Un couteau de cuisine japonais d'une élégance extrême et osée comme seul Chroma sait faire.
- Acier 0,7% de carbone et molybdène vanadium, dureté ~57-58°HRC.
- Manche ergonomique en inox.
- Aiguisage ambidextre.
- Une butée sensorielle indique l'arrivée de la lame au toucher.
- Le couteau s’adapte à toutes les mains, grandes ou petites, car il en épouse la forme.
- Universel pour tous usages.
Entretien :
- Pour l'aiguisage, utiliser la pierre à aiguiser, évitez si possible les fusils en métal.
- Ne coupez pas d'os ou de surgelé et ne travaillez que sur des surfaces appropriées type planche en bois.
L. lame : 18,5 cm
