Un couteau hors du commun, polyvalent, à mi-chemin entre un découper et un désosseur.
D'une élégance extrême et osée comme seul Chroma sait faire.
Acier 0,7% de carbone et molybdène vanadium, dureté ~57-58°HRC.
Manche ergonomique en inox.
Aiguisage ambidextre.
Une butée sensorielle indique l'arrivée de la lame au toucher.
Le couteau s’adapte à toutes les mains, grandes ou petites, car il en épouse la forme.
Universel pour tous usages.
Entretien :
Pour l'aiguisage utiliser la pierre à aiguiser, évitez si possible les fusils en métal.
Ne coupez pas d'os ou de surgelé et ne travaillez que sur des surfaces appropriées type planche en bois.
