Couteau à découper 24 cm

Ref: 0300001220 Kasumi Masterpiece
Le point fort de ce produit :

Couteau à découper de 24 cm Kasumi Masterpiece.

La gamme de couteaux Kasumi Masterpiece est la plus aboutie du fabricant japonais.

Le couteau à découper Kasumi Masterpiece est un grand classique de toutes les cuisines. Il répond parfaitement aux besoins de la cuisine française.

  • Lame acier : VG10 1% de carbone + Damas 32 couches, dureté ~61-62°HRC.
  • Manche : Micarta résistant à l'eau et à la chaleur.
  • Aiguisage : Ambidextre en V (sauf MP13 pour droitiers), angle de 30° cumulé max.

Précaution :

Ne pas couper des choses très dures (surgelés, os...) ni sur des planches en verre ou en pierre (préférez le bois ou le plastique).

Éviter les torsions et fortes pressions latérales, il ne s'agit pas d'un couteau flexible.

Entretien :

Nettoyer après usage à la main et bien essuyer.

Aiguiser avant que la lame ne soit émoussée à la pierre pour une durée de vie optimale.

L.37 cm
L. (cm) lame24
Matière de la lameAcier
Matière du mancheMicarta
Nombre de rivets2
OrigineFabrication Japonaise
Usage coutellerieCouteau à découper

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