Couteau de chef 20 cm en acier japonais type 301 tranchant supérieur et manche en acier inoxydable 18/10.
Une butée sensorielle indique l'arrivée de la lame au toucher.
Couteau de cuisine japonais universel pour tous usages.
Entretien :
Pour l'aiguisage, utiliser la pierre à aiguiser, évitez si possible les fusils en métal.
Ne coupez pas d'os ou de surgelé et ne travaillez que sur des surfaces appropriées type planche en bois.
Référence : 0300000036
| Matière de la lame | Acier : carbone/ molybdène vanadium |
|---|---|
| Matière du manche | Inox 18/0 |
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