Râpes, zesteurs et berceuses
Dès lors que nous parlons de découpe, nous pensons généralement à divers types de couteaux pouvant exister. Ces derniers ne sont pas les seuls acteurs durant vos conceptions, d’autres ustensiles interviennent à part entière pour réaliser vos petits plats.
Les outils de découpe spécifiques accompagnent le quotidien des amateurs de cuisine. De la r...
Dès lors que nous parlons de découpe, nous pensons généralement à divers types de couteaux pouvant exister. Ces derniers ne sont pas les seuls acteurs durant vos conceptions, d’autres ustensiles interviennent à part entière pour réaliser vos petits plats.
Les outils de découpe spécifiques accompagnent le quotidien des amateurs de cuisine. De la râpe à fromage, à l’éplucheur de légumes en passant par le dénoyauteur à olives, leur présence vous augmentera le champ des possibles et facilitera vos réalisations.
Vous recherchez une rape zesteur, un éplucheur ou bien une berceuse pour venir découper vos ingrédients ? TOC.fr vous propose une large sélection d’ustensiles de cuisine pour aborder une expérience culinaire digne d’un grand chef.
Les différents types de lames de râpes
Toutes les râpes ne possèdent pas les mêmes caractéristiques. En effet, selon les aliments à découper, il faudra privilégier une lame plutôt qu'une autre.
Vous souhaitez obtenir des zestes d'agrumes que ce soit pour sublimer vos vinaigrettes ou bien aromatiser vos cocktails, optez alors pour une lame avec des orifices fins. D'un autre côté, vous pouvez acquérir une râpe possédant une lame gros grains pour râper toute une série d'aliments (fromages, légumes, gingembre, noix de coco...).
La sélection du type de lame se fait donc en vue de l'utilisation qui lui sera consacrée.
Dans un second temps, il faut concevoir qu'il y a des différences entre les poignées des râpes et zesteurs. Effectivement, les manches ergonomiques sont souvent revêtus de caoutchouc afin d'offrir une approche plutôt confortable. Par ailleurs, l'habillage bois réside être une alternatif idéale pour certains pour le coté naturel de l'ustensile.
À noter que l'entretien de la râpe variera en raison des éléments qui la compose.
Râpes Microplane, des incontournables de la découpe
La marque Microplane bénéficie aujourd'hui d'une telle notoriété qu'il est devenu très fréquent de parler de rapes microplane pour évoquer à juste titre les râpes culinaires. Et pour cause, cette popularité n'est pas due au hasard. La marque est autant appréciée par les professionnels que par les amateurs de cuisine. D'ailleurs, la collection premium classic est la plus adoptée.
Le processus de fabrication des zesteurs microplane est soumis à de nombreux points de contrôle permettant ainsi d'atteindre des produits enregistrant des performances sans égal.
La fabrication des ustensiles en acier inoxydable de qualité permet de râper sans effort une multitude de surfaces. L'équilibre entre le manche et la lame est étudié pour être le plus intuitif possible en action.
Le tranchant de la rape zesteur est prévu pour durer et pour être optimal.
L'entretien des rapes zesteur
L'entretien des râpes microplane n'est pas compliqué. Cependant, il n'est pas rare avec ces articles que des résidus d'aliments restent bloqués dans les orifices de la lame.
Avant tout, il faut éviter le lavage à la main nue, sans outils, car la lame ultra coupante pourrait potentiellement vous blesser. Il est donc plus judicieux de se munir d'une petite brosse ou d'une éponge épaisse pour effectuer cette tâche. Dégager ainsi les morceaux d'ingrédients indésirables.
Vous pouvez opter pour un nettoyage à l'eau et au savon qui reste la manière la plus efficace. De plus, certaines références sont conçues pour résister au lave-vaisselle. D'autres par contre ne sont pas destinées à ces fins. Elles ne peuvent être laissées à tremper à cause de certains composants comme le manche en bois par exemple (à l'inverse de l'inox ou du caoutchouc).
Lors du rangement, n'hésitez pas à protéger la lame de la râpe zesteur pour éviter les coupures lors de la saisie, mais aussi pour réduire son endommagement.
Notre sélection de râpes, zesteurs et berceuses chez TOC.fr
Dans notre section du monde de la découpe, TOC.fr vous apporte plus d’une cinquantaine de solutions à travers ses différents produits. Des râpes, zesteurs et berceuses sont disponibles et n’attendent plus que vous.
En plus de l’incontournable maison emblématique Microplane, vous trouverez aussi d’autres marques de renoms comme Oxo, Joseph Joseph, Déglon, Gefu, Louis Tellier et bien plus encore.
Dans notre gamme d’outils de découpe spécifiques, vous trouverez également :