Le couteau Santoku N°219 Intempora est un modèle très polyvalent
Grâce à son design performant et la haute qualité de ses matériaux, la gamme de couteaux Intempora Opinel vous donne confiance et vous rend agile en cuisine.
Pour ce couteau de cuisine, Opinel s'est largement inspiré des couteaux japonais.
La lame :
La lame se prolonge dans le manche et apporte de la robustesse au couteau.
Elle est en acier inoxydable 12C27 modifié de Sandvik élaboré pour Opinel est réputé pour son tranchant et sa facilité d'entretien.
Dureté de la lame 57-58 HRC.
Le manche :
Le manche est en polyoxyméthylène chargé en fibre de verre pour garantir une excellente résistance aux chocs, à l'usure et à l'eau.
Sa forme ergonomique, confer au couteau une prise en main confortable.
L. lame : 17 cm
