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Le couteau de chef multi-usage le plus utilisé en cuisine.
Idéal pour les cuisines, restaurants, semi-professionnels, particuliers, etc.
Manche :
Le manche est en bois noble de Honoki traité cimenté.
Lame :
La lame est en acier japonais inox supérieur, forme japonaise.
Entretien :
Pour l'affûtage, utiliser une pierre à aiguiser.
