Une butée sensorielle indique l'arrivée de la lame au toucher.
Munie d'un manche ergonomique épousant la forme de la main, perle tactile butoir sensoriel prévenant de l'arrivée de la lame au toucher.
Tranchant rasoir.
Couteau japonais Universel pour tous usages.
Entretien :
Pour l'aiguisage, utiliser la pierre à aiguiser, évitez si possible les fusils en métal.
Ne coupez pas d'os ou de surgelé et ne travaillez que sur des surfaces appropriées type planche en bois.
| Matière de la lame | Acier : carbone/ molybdène vanadium |
|---|---|
| Matière du manche | Inox 18/0 |
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