Couteau Santoku pointu Type 301 Design by F.A. Porsche 19 cm

Ref: 0300001232 Chroma

Le point fort de ce produit :

Un couteau santoku différent des autres mais quelle allure ! Le Hakata est un couteau santoku particulier originaire de la région de Fukuoka au Japon. Son utilité est la même qu'un couteau santoku classique et est tout aussi polyvalent.

Ce couteau santoku à une arête très fine conférant une qualité de coupe exceptionnelle.

Acier 0.7% de carbone et molybdène vanadium, dureté ~57-58°HRC.

Manche ergonomique en inox. Le couteau s’adapte à toutes les mains, grandes ou petites, car il en épouse la forme.

Universel pour tous usages.


Entretien :

Pour l'aiguisage utiliser la pierre à aiguiser, évitez si possible les fusils en métal.

Ne coupez pas d'os ou de surgelé et ne travaillez que sur des surfaces appropriées type planche en bois.

L. (cm) lame19
Matière du mancheMicarta
Nombre de rivets2
Matière de la lameAcier
OrigineFabrication Japonaise