Cuisine d'Asie

Wok, couteau santoku, mandoline, panier vapeur ou moule à raviolis : les ustensiles de cuisine asiatique ont chacun leur spécialité. Ils permettent de retrouver à la maison les bons gestes pour saisir rapidement des légumes, préparer des gyozas, cuire à la vapeur ou travailler des découpes fines. Chez TOC, la sélection réunit aussi bien les indispensables du quotidien que des accessoires plus spécifiques aux cuisines japonaise, chinoise ou asiatique au sens large.

Wok et cuisson vapeur : deux incontournables

Difficile d'évoquer la cuisine asiatique sans parler du wok. Sa forme est particulièrement adaptée aux cuissons rapides et aux préparations sautées. Inox chez Cristel, fonte chez Staub ou aluminium chez Woll et Cookut : plusieurs modèles permettent de choisir selon ses habitudes de cuisson.

Pour les raviolis, légumes, poissons ou bouchées, la vapeur offre une autre façon de cuisiner. Paniers vapeur, cuiseurs Cristel, Magimix ou WMF font ainsi partie des équipements proposés dans cette sélection.

Des ustensiles adaptés à la découpe et à la préparation

Le couteau santoku est l'un des accessoires emblématiques de la cuisine japonaise. Sa lame polyvalente convient à de nombreuses découpes, des légumes à la viande ou au poisson. TOC propose notamment des modèles Arcos, Haiku, Miyabi, Chroma ou Opinel. Pour obtenir rapidement des tranches régulières et très fines, la mandoline japonaise Benriner est également une précieuse alliée. Une râpe à gingembre ou un chinois complètent ces ustensiles pour la cuisine asiatique.

Raviolis, thé et petits accessoires : place aux spécialités

Envie de préparer des raviolis maison ? Moules individuels ou plaques pour plusieurs raviolis permettent de façonner plus facilement les pâtes farcies. Les amateurs de cuisine japonaise retrouveront également le tapis à sushi pour rouler les makis.

Côté boissons, les théières en verre ou en fonte accompagnent naturellement la préparation du thé. Et pour donner la touche finale aux recettes, huile de sésame, matcha ou sirops au gingembre viennent compléter ces accessoires de cuisine asiatique.

De quoi passer du wok aux raviolis et du thé aux makis sans changer de continent… du moins côté cuisine.