La lame :
Sa lame bec d’oiseau courbé avec son dos grattoir permet un nettoyage en douceur des légumes.
L’acier inoxydable martensitique présente une haute dureté grâce à l’adjonction d’azote (0,15%) et une résistance à la corrosion supérieure par un taux élevé de chrome (16%).
Le manche :
Fabriqué en bois de charme issu d’exploitations françaises, peint et verni pour une meilleure protection contre l’humidité et les salissures.
Compatibilité :
Lavage à la main conseillé.
| Couleur du manche | Aubergine |
|---|---|
| H. | 1 cm |
| L. | 17 cm |
| l. | 1.5 cm |
| L. (cm) lame | 7 |
| Matière de la lame | Acier inoxydable |
| Matière du manche | Bois de charme |
| Type de lame | Lame courbe |
| Usage coutellerie | Couteau d'office |
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