Coffret couteaux Arcos : les indispensables de la cuisine dans un set
Le coffret de couteaux Arcos Riviera rassemble les couteaux de cuisine essentiels à avoir dans sa cuisine. Il est composé d'un couteau d'office 10 cm, d'un couteau Santoku alvéolé 14 cm et d'un couteau de chef 20 cm. Avec ces 3 pièces, vous pourrez réaliser toutes les découpes que vous souhaitez lors de vos préparations les plus complexes.
Les lames forgées en acier Nitrum®, une exclusivité Arcos, garantissent une coupe durable et performante dans le temps. Le manche pleine soie en POM offre une excellente prise en main tout en restant robuste et hygiénique grâce au traitement antibactérien Bactiproof Silver®. C’est un ensemble fiable, agréable à utiliser et conçu pour accompagner aussi bien les préparations rapides que les découpes techniques. Un set parfait pour s’équiper comme un pro tout en cuisinant à la maison.
Les caractéristiques de notre coffret de couteaux Arcos Riviera
- Set 3 pièces polyvalent : couteau d’office 10 cm, Santoku 14 cm, Chef 20 cm
- Lames forgées en acier Nitrum® à haute dureté (57 HRC)
- Coupe durable : tenue de fil jusqu’à 40 % supérieure aux aciers classiques
- Manche pleine soie en POM résistant aux chocs et à la chaleur
- Traitement antibactérien Bactiproof Silver® sur le manche
- Rivets inox robustes pour une fixation durable (3 rivets)
Un acier Nitrum® forgé pour une coupe durable et précise
L’un des atouts majeurs du coffret couteaux Arcos est l’utilisation de l’acier Nitrum®, un alliage enrichi à l’azote conçu pour offrir une dureté et une tenue de coupe supérieures. Cet acier forgé à chaud possède une structure homogène qui assure une coupe précise et un tranchant durable même en usage intensif. Pour les amateurs de cuisine, cela signifie moins d’effort, plus de contrôle et un geste plus sûr au quotidien.
La partie métallique des couteaux forgés a été chauffée puis mise en forme pour permettre la présence d'une mitre entre la lame et la soie d'un couteau. La mitre apporte poids, équilibre et robustesse à un couteau. Un véritable couteau forgé est composé d'une seule et unique pièce d'acier.
Le fil de lame reste performant longtemps et l’entretien demeure simple. Un passage régulier sur un fusil d’affûtage suffit pour retrouver une coupe nette. Associé aux manches ergonomique avec son traitement antibactérien, cet ensemble offre un confort d'utilisation remarquable et une vraie fiabilité pour préparer viandes, légumes, herbes ou poissons avec précision. Les alvéoles du Santoku permette d’ailleurs de limiter l’adhérence des aliments. Pour cuisiner au quotidien avec du matériel vraiment efficace, ce trio de couteaux Arcos est un excellent choix.
La lame :
- En acier Nitrum® enrichi à l'azote, exclusivité Arcos. Sa structure moléculaire et sa dureté (57 HRC) permettent une coupe et une tenue de coupe dans le temps supérieures de 40% aux aciers classiques européens.
- L'acier Nitrum® supporte parfaitement l'affûtage et est très apprécié des utilisateurs intensifs qui peuvent l'entretenir facilement et longtemps.
Le manche :
- Manche "pleine soie", ce qui signifie que la lame va jusqu'au bout du manche.
- POM : plastique haut de gamme qui résiste mieux aux rayures, aux chocs et à la chaleur que l'ABS ou le polypropylène.
- Les rivers inox sont plus résistants que les rivets aluminium. Arcos est l'un des rares fabricants à utiliser systématiquement sur toutes ses gammes des rivets inox.
- Traitement antibactérien du manche Bactiproof Silver®.
Référence : 0309111707
