Pâtisserie 

Fondant blanc Epicuria Fondant pâtissier vendu en pot de 300 g.

Bombe de graisse alimentaire Graiss' Vite permettant de graisser vos ustensiles pour un meilleur démoulage de vos préparations. A base de graisse végétales, ce spray de graisse est idéal pour les moules de cuisine et pâtisserie.

Sucre perlé en Grains moyen. Cassons de 4 - 5 mm. Sachet Doypack de 300g.

Pot de poudre de thé matcha.

Sucre pétillant EPICURIA: sucre à parsemer sur les gâteaux pour décoration et ayant la particularité de pétiller en bouche. Pot en PP transparent (Ø4,6 x7cm) Contenance: 70G

Pâte à sucre rouge prête à l'emploi de qualité supérieure très agréable à travailler et surtout délicieusement vanillée. Vendue sous sachet transparent (250g).

Pot de nappage neutre. Ingrédients : Sirop de glucose, eau, gélifiant : E440, épaississants : E401-E407, acidifiants : E330 – E331, antioxydant : E327, anti-agglomérant : E341, conservateur : E202, Arôme naturel

Pâte à sucre blanche prête à l'emploi de qualité supérieure très agréable à travailler et surtout délicieusement vanillée. Vendue sous sachet transparent (250g).

Sirop de glucose mou EPICURIA (300g) pour confiserie, pâtisserie, glacerie.

Sachet de sucre en gros grains.

Cette poudre d'amande bio convient à toutes les utilisations pâtissières (financiers, dacquoises, frangipane...), notamment à la confection des macarons (il faudra dans ce cas bien la tamiser).

Souple, malléable et élastique, cette pâte à sucre bio est très facile à travailler, ne colle pas au plan de travail et ne se déchire pas. Elle sèche rapidement en utilisation modelage et donne une finition parfaitement lisse en couverture de gâteau. Toutes ces qualités rendent la pâte à sucre bio Patisdécor idéale pour la couverture, la décoration des...

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Nappage miroir chocolat Epicuria Nappage miroir chocolat qui assurera à vos entremets une brillance parfaite et une finition impeccable.

Souple, malléable et élastique, cette pâte à sucre bio est très facile à travailler, ne colle pas au plan de travail et ne se déchire pas. Elle sèche rapidement en utilisation modelage et donne une finition parfaitement lisse en couverture de gâteau. Toutes ces qualités rendent la pâte à sucre bio Patisdécor idéale pour la couverture, la décoration des...

Pot de pâte praliné amande noisette. Ingrédients : Saccharose, noisettes, amandes.

Le sirop de glucose possède de multiples usages : En confiserie, en glacerie ou encore en pâtisserie.

Plus facile d'utilisation qu'une pâte à tartiner classique, la sauce chocolat noisette Monin est idéale pour napper vos desserts préférés ou aromatiser vos boissons gourmandes favorites. Son goût fruité de noisette et son goût intense de chocolat se combinent à merveille pour sublimer les classiques (mochas, chocolats chauds, desserts).

Isomalt Epicuria Edulcorant de remplacement du sucre, idéal pour la réalisation de décors en sucre tiré. Sachet Doypack® couleur alu, L. 9 X l.3 x H.13 cm Poids: 150g

Pâte à sucre noire prête à l'emploi de qualité supérieure très agréable à travailler et surtout délicieusement vanillée. Vendue sous sachet transparent (250g).

Pâte à sucre jaune prête à l'emploi de qualité supérieure très agréable à travailler et surtout délicieusement vanillée. Vendue sous sachet transparent (250g).

Pâte à sucre bleue prête à l'emploi de qualité supérieure très agréable à travailler et surtout délicieusement vanillée. Vendue sous sachet transparent (250g).

Blanc d'œuf déshydraté EPICURIA. A utiliser pour les préparations de charcuterie, de confiserie, de pâtisserie pour la réalisation de mousses, meringues, macarons…

Nappage blond abricot Epicuria Gamme de nappage Epicuria qui donnera une belle brillance et une tenue parfaite à vos gâteaux et tartes aux fruits.

Nappage fruits rouges Epicuria Nappage fruits rouges qui donnera une belle brillance et une tenue parfaite à vos gâteaux et tartes aux fruits.

Décors: mini-billes multicolores comestibles EPICURIA. Vendus en Pot en PP transparent Ø 4,6 x H.7 cm Contenance: 90g

Pot de perles nacrées sucre blanc. Ingrédients : Dextrose, sucre, farine de riz, sirop de glucose, colorant : E171, agent de glaçage : E904, acidifiant : E330, arômes Huile végétale (noix de coco), sel.