Pâtisserie 

Plus facile d'utilisation qu'une pâte à tartiner classique, la sauce chocolat noisette Monin est idéale pour napper vos desserts préférés ou aromatiser vos boissons gourmandes favorites. Son goût fruité de noisette et son goût intense de chocolat se combinent à merveille pour sublimer les classiques (mochas, chocolats chauds, desserts).

Avec sa délicieuse touche sucrée et son soupçon de sel, la sauce caramel salé Monin sublimera toutes vos boissons. Parfait aussi en topping d'un milkshake ou comme base d'un chocolat chaud ultra gourmand, les possibilités sont infinies !

Sucre inverti en pot de 300 g pour utilisation alimentaires. Pot en PP (polypropylène) noir et couvercle en PP transparent. (300g)

Isomalt Epicuria Edulcorant de remplacement du sucre, idéal pour la réalisation de décors en sucre tiré. Sachet Doypack® couleur alu, L. 9 X l.3 x H.13 cm Poids: 150g

Fondant blanc Epicuria Fondant pâtissier vendu en pot de 300 g.

Pâte à sucre rouge prête à l'emploi de qualité supérieure très agréable à travailler et surtout délicieusement vanillée. Vendue sous sachet transparent (250g). 2 pâtes à sucre achetées = la 3e OFFERTE !

Pâte à sucre rose pastel prête à l'emploi de qualité supérieure très agréable à travailler et surtout délicieusement vanillée. Vendue sous sachet transparent (250g). 2 pâtes à sucre achetées = la 3e OFFERTE !

Pâte à sucre noire prête à l'emploi de qualité supérieure très agréable à travailler et surtout délicieusement vanillée. Vendue sous sachet transparent (250g). 2 pâtes à sucre achetées = la 3e OFFERTE !

Pâte à sucre jaune prête à l'emploi de qualité supérieure très agréable à travailler et surtout délicieusement vanillée. Vendue sous sachet transparent (250g). 2 pâtes à sucre achetées = la 3e OFFERTE !

Pâte à sucre bleue prête à l'emploi de qualité supérieure très agréable à travailler et surtout délicieusement vanillée. Vendue sous sachet transparent (250g). 2 pâtes à sucre achetées = la 3e OFFERTE !

Pot de nappage neutre. Ingrédients : Sirop de glucose, eau, gélifiant : E440, épaississants : E401-E407, acidifiants : E330 – E331, antioxydant : E327, anti-agglomérant : E341, conservateur : E202, Arôme naturel

Pâte à sucre blanche prête à l'emploi de qualité supérieure très agréable à travailler et surtout délicieusement vanillée. Vendue sous sachet transparent (250g). 2 pâtes à sucre achetées = la 3e OFFERTE !

Blanc d'œuf déshydraté EPICURIA. A utiliser pour les préparations de charcuterie, de confiserie, de pâtisserie pour la réalisation de mousses, meringues, macarons…

Nappage blond abricot Epicuria Gamme de nappage Epicuria qui donnera une belle brillance et une tenue parfaite à vos gâteaux et tartes aux fruits.

Nappage fruits rouges Epicuria Nappage fruits rouges qui donnera une belle brillance et une tenue parfaite à vos gâteaux et tartes aux fruits.

Nappage miroir chocolat Epicuria Nappage miroir chocolat qui assurera à vos entremets une brillance parfaite et une finition impeccable.

Pot de pâte praliné amande noisette. Ingrédients : Saccharose, noisettes, amandes.

Pot de poudre de thé matcha.

Pralines roses concassées, pour décor en pâtisserie. Amandes enrobées d’une couche de sucre rose, à l’aspect bosselé et verni. Vendues en sachet de 200g.

Sucre perlé en Grains moyen. Cassons de 4 - 5 mm. Sachet Doypack de 300g.

Sucre pétillant EPICURIA: sucre à parsemer sur les gâteaux pour décoration et ayant la particularité de pétiller en bouche. Pot en PP transparent (Ø4,6 x7cm) Contenance: 70G

Sirop de glucose mou EPICURIA (300g) pour confiserie, pâtisserie, glacerie.

Sachet de sucre en gros grains.

Décors: mini-billes multicolores comestibles EPICURIA. Vendus en Pot en PP transparent Ø 4,6 x H.7 cm Contenance: 90g

Décors: perles de sucre argent comestibles EPICURIA. Vendus en Pot en PP transparent Ø 4,6 x H.7 cm Contenance: 90g

Bombe de graisse alimentaire Graiss' Vite permettant de graisser vos ustensiles pour un meilleur démoulage de vos préparations. A base de graisse végétales, ce spray de graisse est idéal pour les moules de cuisine et pâtisserie.

Pot de 200 grammes de pâte de pistache pour l'aromatisation des préparations, crèmes, mousses, glaces, bonbons de chocolat.

Décors: perles nacrées roses comestibles EPICURIA. Vendus en Pot en PP transparent Ø 4,6 x H.7 cm Contenance: 90g

Pot de perles nacrées sucre blanc. Ingrédients : Dextrose, sucre, farine de riz, sirop de glucose, colorant : E171, agent de glaçage : E904, acidifiant : E330, arômes Huile végétale (noix de coco), sel.