Grué de cacao Epicuria 100 g

Ref: 0309440976 Epicuria Patisserie
Le point fort de ce produit :

Le grué de cacao est en réalité l'éclat de fève de cacao pur torréfié, puis concassé. Il sera idéal pour donner du croustillant et du croquant à vos desserts.

Ce dérivé est le produit parfait pour une incorporation dans les ganaches, cakes, gâteaux et biscuits, où il apportera une texture croquante, et une saveur assez amère et très puissante. Le grué de cacao peut également être utile pour le décor pâtissier.

Utilisation :

Prêt à l'emploi, à utiliser dans l'état. 

Ingrédients

Cacao en grains.

Peut contenir des traces de soja, lait, œuf, gluten, fruits à coques, sulfites.

Conservation :

Conserver à l'abri de la chaleur, de l'humidité et des odeurs.

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