Couteau à jambon Arcos
La lame :
Sa lame longue, fine et souple permet de trancher très finement et en un seul mouvement le jambon cuit, séché ou fumé. Le couteau à jambon peut également être utilisé pour trancher le saumon.
Les alvéoles sur le plat de la lame permettent à l'air de passer entre la chair et le couteau. Ainsi, la viande ne colle pas à la lame.
Le manche :
Son manche en POM à 3 rivets procure au couteau une prise en main confortable avec une sécurité optimale lors de son utilisation.
À propos des couteaux Arcos :
Arcos Hermanos S.A., entreprise de coutellerie espagnole, propose des couteaux et accessoires de découpe appréciés par les professionnels du monde entier.
Certaines créations de Juan de Arcos, marquant les débuts de l’entreprise familiale entre 1745 et 1746, sont aujourd’hui exposées au Musée archéologique de Madrid.
Nombre de rivets : 3
L. lame : 25 cm
