Poêle De Buyer Affinity ø 20 cm en inox multicouche
La poêle De Buyer Affinity 20 cm est un ustensile pensé pour ceux qui recherchent précision, performance et confort d’utilisation au quotidien. Son corps en inox multicouche assure une montée rapide en température et un contrôle instantané de la cuisson. Elle convient aussi bien aux cuissons vives qu’aux préparations plus délicates.
La gamme Affinity est appréciée pour sa réactivité et sa diffusion homogène, des atouts essentiels pour cuisiner avec précision sur tout type de feu, y compris l’induction.
Les avantages de la Poêle De Buyer Affinity 20 cm
- Structure 5 plis en inox et aluminium pour une diffusion uniforme
- Diamètre intérieur 20 cm adapté aux cuissons du quotidien
- Montée en température rapide pour saisir, dorer et flamber
- Poignée fixe en fonte d’inox rivetée, confortable en main
- Compatible induction et four, sans limite de température d’usage habituelle
- Polissage miroir pour un rendu moderne et une meilleure glisse
- Convient au lave vaisselle et au polissage occasionnel
Une poêle polyvalente pour toutes vos cuissons
La polyvalence est l’un des principaux atouts de la poêle De Buyer Affinity ø 20 cm. Grâce à sa structure multicouche, elle répond aussi bien aux cuissons rapides qu’aux mijotages doux, tout en maintenant une excellente stabilité thermique.
Sa réactivité permet de saisir une viande avec précision ou de contrôler une réduction sans risque de surcuisson. Elle accepte également un passage au four, ce qui élargit les possibilités techniques pour les recettes qui commencent sur le feu et se terminent en cuisson douce.
Les caractéristiques de la Poêle De Buyer Affinity 20 cm
- ø intérieur haut : 20 cm
- ø du fond : 14 cm
- H. totale : 9 cm
- H. intérieure : 4 cm
- ø extérieur : 22 cm
- ø fond induction : 15 cm
- tous feux et four
- inox multicouches
Conseils d’utilisation
Chauffez la poêle progressivement pour profiter pleinement de la réactivité de l’inox multicouche. Ajoutez une petite quantité de matière grasse lorsque la surface est chaude pour optimiser la glisse des aliments.
Adaptez la taille de la flamme au fond de la poêle pour éviter une chauffe excessive. Utilisez des ustensiles non abrasifs pour préserver le polissage miroir. Après un mijotage long ou un passage au four, manipulez la poêle avec des protections adaptées.
Conseils d’entretien
Lavez la poêle à l’eau chaude savonneuse et séchez immédiatement pour conserver son éclat. Le passage au lave vaisselle est possible, bien qu’un lavage manuel prolonge son aspect d’origine.
En cas de traces ou de ternissement, un polissage occasionnel avec une pâte adaptée redonne brillance au miroir inox. Évitez les chocs thermiques et rangez l’ustensile sans objets abrasifs en contact direct pour préserver la surface.
Référence : 0309415194
Référence : 0309415194
