Gamme Affinity De Buyer
La gamme Affinity de De Buyer combine performance et élégance. Grâce à l'inox 5 couches compatible induction, les casseroles, poêles et sauteuses de la gamme chauffent uniformément pour des cuissons parfaitement maîtrisées et des plats maisons toujours réussis. Robustes, ergonomiques et rapides, ces ustensiles de cuisson vous permettent de saisir, mijoter, réduire et poêler facilement, tout en économisant du temps et de l'énergie. Cuisiner devient un réel plaisir avec la gamme Affinity !
Affinity De Buyer : la gamme inox multicouches haute performance pour une cuisson maîtrisée
Cuisson homogène
Avec sa structure en inox multicouches (5 couches) diffuse la chaleur de façon homogène sur toute la surface, évitant les points chauds et permettant de contrôler précisément les cuissons, même les plus délicates.
Haute performance
Très réactive, la gamme Affinity dispose d'un conducteur performant et réactif. La température monte et baisse rapidement, offrant une précision proche du cuivre. Parfait pour saisir, réduire ou réaliser des sauces techniques sans surcuisson.
Gain de temps
La montée en température est rapide et le maintien de la chaleur efficace, ce qui réduit le temps de cuisson jusqu'à 50 % par rapport à un fond diffuseur classique. Les gros volumes d'eau bouillent plus vite. Cela réduit également la consommation d'énergie.
Confort d'utilisation
La gamme Affinity De Buyer dispose d'une poignée ergonomique, solidement rivetée, avec un système "stop chaleur" qui limite leur montée en température pendant la cuisson pour une prise en main sûre et confortable.
Notre sélection d'ustensiles de cuisson De Buyer Affinity
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Inox multicouche : 5 couches pour une cuisson homogène et maîtrisée
La structure multicouches
Les ustensiles de cuisson De Buyer Affinity disposent d'un inox multicouches qui permet de faire toute la différence dans la cuisson de vos aliments. En tout, 5 couches pour une cuisson maîtrisée et homogène.
Tout d'abord, ils disposent d'un inox ferritique extérieur pour la durabilité et l'hygiène. Ensuite, ils disposent d'une alternance de 3 couches d'aluminium qui assure une connectivité thermique exceptionnelle, équivalente au cuivre. Enfin, ils disposent d'un inox intérieur pour terminer cette combinaison multicouches.
La gamme Affinity dispose également d'une conception monobloc qui assure une répartition homogène de la température et une grande maîtrise des cuissons.
Les avantages de cette conception multicouches
Cette conception 5 couches donne de nombreux avantages à la gamme Affinity :
- Réactivité extrême : chauffe et refroidit rapidement, permettant de saisir les aliments, de réduire une sauce ou de mijoter délicatement vos préparations sans les brûler.
- Cuisson homogène : diffusion de la chaleur de façon homogène sur toute la surface.
- Economie d'énergie : réduction de la consommation d'énergie, cuisson plus rapide, gain de 50 % par rapport à un fond diffuseur classique.
- Polyvalence : compatible à tous types de cuisson, y compris induction.
Gamme Affinity De Buyer : casserole, poêle et sauteuse
Dans sa gamme Affinity, De Buyer propose plusieurs types d'ustensiles de cuisson : casseroles, poêles, sauteuses, woks, faitouts, et même plats à rôtir. Très large, cette gamme est parfaite pour réaliser toutes vos envies en cuisine. Découvre dès maintenant plus en détails notre sélection sur TOC.fr !
Casserole Affinity
Les casseroles Affinity De Buyer disposent d'une performance thermique exceptionnelle avec leur inox 5 couches, parfait pour mijoter vos plats et réduire vos sauces. Très polyvalentes, elles vous permettent de réaliser, des sauces, des fonds, des compotes, des soupes, des cuissons à l'eau (pâtes, légumes et riz) ou à la vapeur et de pocher des oeufs ou du poisson.
Poêle Affinity
Les poêles De Buyer Affinity sont parfaites pour saisir et caraméliser vos aliments grâce à la conductibilité de leur inox multicouches. Elles sont idéales pour cuire des viandes, des poissons, des légumes ou encore du tofu. Très polyvalentes, elles sont recommandées pour des cuissons rapides, des sautés de légumes, des omelettes ou encore des crêpes.
Sauteuse Affinity
Les sauteuses De Buyer Affinity sont parfaites pour mijoter et réduire en grande quantité. Elles sont idéales pour cuire des ragoûts, des currys, des paëllas ou encore des plats de légumes en grande quantité tout en gardant une cuisson uniforme. Très polyvalentes, elles sont l'entre-deux parfait entre la poêle et la casserole !
Notre sélection d'ustensiles de cuisine De Buyer
De Buyer est un fabricant français de matériels et d'ustensiles de cuisine et de pâtisserie haut de gamme pour professionnels et pour passionnés de cuisine. Forte d'un véritable savoir-faire, la marque s'appuie également sur des valeurs comme l'authenticité, la passion et l'esprit d'engagement pour proposer des produits made in France qui répondent aux attentes des professionnels et des amateurs. Découvrez dès maintenant toute l'histoire de la marque et ses produits sur TOC.fr
Gamme Affinity De Buyer : conseils d'utilisation et d'entretien
Voici quelques conseils pour bien utiliser et entretenir vos ustensiles de cuisson Affinity De Buyer :
- Avant la première utilisation, laver votre ustensile à l'eau chaude savonneuse puis rincer abondamment et essuyer soigneusement.
- Adapter la taille du feu au diamètre du fond diffuseur de l'ustensile.
- Monter en température progressivement.
- Eviter l'utilisation du booster.
- Ne pas surchauffer à vide.
- Manipuler avec des protections après des cuissons longues ou un passage au four.
- Entretenir à l'éponge et à l'eau chaude savonneuse.
- Le passage au lave-vaisselle est possible (sauf pour les poêles anti-adhésives), mais peut altérer l'aspect de l'inox.