Casserole Affinity De Buyer
Parfait pour mijoter vos plats et réduire vos sauces, les casseroles De Buyer Affinity sont des incontournables pour cuisiner à la maison. Avec leur poignée ergonomique, leur fond 5 couches et leur compatibilité induction, elles sont pratiques, facile à manier et permettent une cuisson homogène de vos préparations. Découvrez dès maintenant la gamme sur TOC.fr !
Les caractéristiques des casseroles Affinity De Buyer
Cuisson homogène
Avec leur conception multicouches (5 couches), les casseroles De Buyer Affinity sont performantes et permettent une cuisson homogène et maîtrisée, même pour les plus délicates.
Haute performance
Les casseroles inox Affinity De Buyer montent et baissent rapidement en température pour offrir une précision proche du cuivre. Parfait pour mijoter vos plats et réduire vos sauces.
Gain de temps
La température monte rapidement et la chaleur se maintient efficacement dans les casseroles Affinity. Cela réduit de 50 % le temps de cuisson par rapport à un fond diffuseur classique.
Confort d'utilisation
Avec leur poignée ergonomique solidement rivetée et leur système "stop chaleur", la prise en main de ces casseroles De Buyer pendant la cuisson est facile, pratique, sécurisée et confortable.
Notre sélection de casseroles Affinity De Buyer sur TOC.fr
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Gamme Affinity De Buyer
Sur TOC.fr, nous vous proposons différents ustensiles de cuisson de la gamme Affintiy de De Buyer. Poêle, casserole, sauteuse, wok ou encore plat à rôtir, découvrez les dès maintenant sur le site !
La recette des asperges vertes au beurre d'orange
Recette De Buyer
Ustensile Affinity à adopterPoêle de buyer affinity 24 cm
Casserole De Buyer Affinity 16 cm
Casserole De Buyer Affinity 16 cm
Ingrédients pour 4 personnes :
- 20 asperges vertes
- 2 oranges bio
- 150 g de beurre doux coupé en petits cubes et entreposés au congélateur
- 2 g de sel
- 8 g d'huile d'olive (environ une demie cuillère à soupe)
Instructions :
1 - Préparation des oranges :
- Prélever les zestes d'une orange et les couper en fine julienne. Les mettre dans une casserole et recouvrir d'eau froide. Faire bouillir 30 secondes et égoutter.
- Presser le jus des 2 oranges.
2 - Préparation des asperges :
- Enlever les "écailles", éplucher le bas et laver les asperges.
- Faire chauffer à feu doux l'huile d'olive dans la poêle.
- Mettre les asperges et le sel. Les faire revenir sans coloration pendant 1 minute puis recouvrir à moitié de la hauteur avec un peu d'eau et ajouter les zestes d'orange. Cuire pendant 3 à 4 minutes (jusqu'à l'évaporation de l'eau).
3 - Préparation du beurre d'orange :
- Réduire le jus des oranges de 3/4 environ, puis monter avec le beurre en une seule fois à l'aide d'un fouet, sur feu moyen.
- Servir aussitôt
