Couteaux à filet 

Couteau à filet 19cm en acier japonais type 301 tranchant supérieur et manche en acier inoxydable 18/10. Arete très fine conferant une qualité de coupe exceptionnelle. Une butée sensorielle indique l'arrivée de la lame au toucher. Idéal pour les carpaccios ou pour lever les filets de poisson avec précision.

Couteau filet de sole 17cm, lame souple inoxydable, manche ABS noir 3 rivets.

Lame flexible 18 cm inox avec revetement anti adhesif. Manche gomme bleu anti-glisse. Etui cuir de protection avec accroche ceinture

Couteau forgé avec lame en acier Nitrum® pour une qualité de coupe régulière. Manche POM avec une bonne prise en main avec rivet en inox.

Couteau filet de sole de fabrication 100% Française et artisanale. Lame de 20 cm en acier forgé, trempé haute qualité Z50CD15. Traitement thermique. Montage 2 rivets sur manche en bois de cade, avec la particularité d'une senteur poivrée.

Vous avez toujours voulu réaliser un carpaccio de poisson mais obtenir des tranches fines et égales relèvent du parcours du combattant ? Découvrez cet indispensable de chez WUSTHOF Caractéristiques :  Acier forgé monobloc 18/10Dimension : 28 x 3 x 1 cm