Une explosion de saveurs fruitées
Imaginez la pulpe veloutée et savoureuse des fruits rouges, concentrée dans une purée onctueuse et riche en arômes.
Sa saveur acidulée et légèrement sucrée, avec des notes de fruits des bois et de fraise, réveillera les papilles gustatives et apportera une touche de gourmandise à toutes vos créations.
Un ingrédient polyvalent pour des créations infinies :
La purée de fruits rouges est bien plus qu'un simple coulis.
Sa texture et sa saveur en font un ingrédient incroyablement polyvalent, idéal pour une multitude d'applications culinaires :
- Entrées et salades : Rehaussez vos salades composées ou vos plateaux de fromages avec une note de fraîcheur en ajoutant une cuillère de purée de fruits rouges à votre vinaigrette.
- Plats principaux : Déglacez vos viandes blanches ou vos poissons avec de la purée de fruits rouges pour une sauce acidulée et gourmande. Osez également l'incorporer à vos marinades pour une explosion de saveurs fruitées.
- Desserts et pâtisseries : Incorporez la purée de fruits rouges à vos mousses, crèmes brûlées ou sorbets pour une touche de gourmandise et d'acidité. Nappez vos tartes, gâteaux et cheesecakes pour une finition raffinée et savoureuse.
- Cocktails et smoothies : Préparez des cocktails rafraîchissants et originaux en mixant la purée de fruits rouges avec du jus de citron, de la limonade ou du lait de coco. Ajoutez-la à vos smoothies pour un boost de vitamines et une explosion de saveurs fruitées.
Ingrédients : Purée de fruits (framboise, groseille, cassis, cranberry) 87%, sucre 13%.
