Une cocotte ovale grand format pour les grandes tablées
La cocotte en fonte ovale Staub La Mer Ø 33 cm est conçue pour les préparations généreuses et les repas de réception. Avec une capacité de 6,7 litres, elle permet de cuisiner confortablement pour 7 personnes. Sa forme ovale offre un volume idéal pour accueillir de grandes pièces de viande, des volailles entières ou des poissons de belle taille. La fonte émaillée diffuse la chaleur lentement et uniformément, garantissant une cuisson maîtrisée même sur de longues durées.
Les caractéristiques de la cocotte en fonte ovale Staub La Mer 33 cm
- Cocotte ovale en fonte émaillée
- Longueur 33 cm
- Capacité 6,7 litres
- Idéale pour 7 personnes
- Poids net 7,10 kg
- Couvercle avec système d’arrosage continu
- Picots intérieurs pour une diffusion homogène des jus
- Intérieur émaillé noir mat résistant à l’usure
- Adaptée pour saisir, rôtir et mijoter
- Compatible tous feux dont induction
- Compatible four
- Résiste au froid jusqu’à -20 °C
- Utilisable au congélateur
- Compatible lave vaisselle
- Couleur La Mer avec finition Majolique
- Longueur totale 40,00 cm
- Hauteur avec couvercle 17,30 cm
- Hauteur sans couvercle 16,40 cm
Une forme ovale pensée pour les préparations volumineuses
Le format ovale 33 cm offre un confort maximal pour les recettes qui demandent de l’espace. Il permet de cuire sans contrainte des rôtis longs, des volailles farcies ou des plats complets en grande quantité. La circulation homogène de la chaleur sur toute la surface limite les zones de surcuisson et favorise une cuisson régulière, même au cœur des aliments.
Un couvercle à picots pour préserver l’humidité
Le couvercle plat est doté de picots qui assurent un arrosage continu pendant toute la cuisson. La vapeur se condense sous le couvercle puis retombe uniformément sur les aliments. Ce système maintient l’humidité et concentre les saveurs, même lors de cuissons prolongées. Les viandes restent tendres, les légumes fondants et les sauces bien liées.
Un intérieur émaillé noir mat conçu pour durer
L’émail noir mat à l’intérieur est parfaitement adapté aux cuissons intenses. Il facilite la saisie et la caramélisation, tout en offrant une excellente résistance aux rayures et aux acides. Cet émail contribue également à un entretien plus simple après usage. La cocotte peut aussi être utilisée à froid, par exemple après un passage au réfrigérateur, afin de maintenir la fraîcheur lors du service.
Une finition Majolique expressive et élégante
La finition Majolique confère à la couleur La Mer une profondeur et une brillance uniques. Chaque cocotte présente de légères variations, qui rendent chaque pièce singulière. Ce très grand format passe naturellement de la cuisine à la table et valorise la présentation des plats lors des repas conviviaux. Un ustensile durable, pensé pour les cuisiniers qui aiment recevoir et cuisiner en grand.
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