Une grande cocotte ovale pour cuisiner en toute générosité
La cocotte en fonte ovale Staub Truffe blanche Ø 31 cm est idéale pour préparer des plats en plus grande quantité, tout en conservant une cuisson précise et maîtrisée. Avec une capacité de 5,5 litres, elle convient parfaitement aux repas pour 5 à 6 personnes. Sa forme ovale permet d’accueillir facilement de belles pièces de viande, des volailles entières ou de gros poissons. La fonte émaillée diffuse la chaleur lentement et uniformément, pour des plats savoureux et bien équilibrés.
Les caractéristiques de la cocotte en fonte ovale Staub Truffe blanche 31 cm
- Cocotte ovale en fonte émaillée
- Longueur 31 cm
- Capacité 5,5 litres
- Idéale pour 5 à 6 personnes
- Poids net 6,20 kg
- Couvercle avec système d’arrosage continu
- Picots intérieurs pour une répartition homogène des jus
- Intérieur émaillé noir mat résistant à l’usure
- Adaptée pour saisir, rôtir et mijoter
- Compatible tous feux dont induction
- Compatible four
- Résiste au froid jusqu’à -20 °C
- Utilisable au congélateur
- Compatible lave vaisselle
- Couleur Truffe blanche
- Longueur totale 37,50 cm
- Hauteur avec couvercle 16,70 cm
- Hauteur sans couvercle 11,80 cm
Une forme ovale pensée pour les grandes pièces
Le format ovale offre un vrai confort pour la cuisson des pièces longues ou volumineuses. Il permet de disposer les aliments sans les contraindre, tout en assurant une diffusion homogène de la chaleur. Cette configuration est idéale pour les rôtis, les volailles farcies ou les poissons entiers. Les jus restent bien répartis et la cuisson gagne en régularité.
Un couvercle à picots pour préserver le moelleux
Le couvercle plat est doté de picots qui assurent un arrosage continu pendant la cuisson. La vapeur se condense sous le couvercle puis retombe uniformément sur les aliments. Ce système limite le dessèchement, même lors de cuissons longues. Les viandes restent tendres, les légumes fondants et les saveurs mieux concentrées.
Un intérieur émaillé conçu pour la performance
L’intérieur en émail noir mat est parfaitement adapté aux cuissons intenses. Il facilite la saisie et la caramélisation des aliments, tout en offrant une excellente résistance à l’usure. Cet émail contribue également à un entretien plus simple après usage. La cocotte peut aussi être utilisée à froid, par exemple après un passage au réfrigérateur, pour maintenir la fraîcheur lors du service.
Une cocotte élégante pour recevoir et servir
Le coloris Truffe blanche apporte une touche élégante et contemporaine à ce grand format. Malgré ses dimensions généreuses, la cocotte passe aisément de la cuisine à la table. Elle valorise la présentation des plats et accompagne les moments de partage. Un ustensile durable, pensé pour les cuisiniers qui aiment recevoir et cuisiner avec générosité.
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