Une cocotte ovale en fonte pour cuisiner en toute générosité
La cocotte en fonte ovale Staub La Mer Ø 31 cm est idéale pour les préparations familiales et les plats qui demandent de l’espace. Avec une capacité de 5,5 litres, elle convient parfaitement aux repas pour 5 à 6 personnes. Sa forme ovale permet d’accueillir aisément des rôtis, des volailles entières ou de beaux poissons, tout en assurant une cuisson homogène. La fonte émaillée diffuse la chaleur lentement et régulièrement, pour des plats savoureux et bien maîtrisés.
Les caractéristiques de la cocotte en fonte ovale Staub La Mer 31 cm
- Cocotte ovale en fonte émaillée
- Longueur 31 cm
- Capacité 5,5 litres
- Idéale pour 5 à 6 personnes
- Poids net 6,20 kg
- Couvercle avec système d’arrosage continu
- Picots intérieurs pour une diffusion homogène des jus
- Intérieur émaillé noir mat résistant à l’usure
- Adaptée pour saisir, rôtir et mijoter
- Compatible tous feux dont induction
- Compatible four
- Résiste au froid jusqu’à -20 °C
- Utilisable au congélateur
- Compatible lave vaisselle
- Couleur La Mer avec finition Majolique
- Longueur totale 37,50 cm
- Hauteur avec couvercle 16,70 cm
- Hauteur sans couvercle 11,80 cm
Une forme ovale pensée pour les grandes pièces
Le format ovale offre un réel avantage pour la cuisson des pièces longues ou volumineuses. Il permet de disposer les aliments sans contrainte, tout en laissant circuler la chaleur de manière uniforme. Cette configuration est idéale pour les rôtis, les volailles farcies ou les poissons entiers. Les jus restent bien répartis et la cuisson gagne en régularité.
Un couvercle à picots pour une cuisson juteuse
Le couvercle plat est équipé de picots qui assurent un arrosage continu pendant la cuisson. La vapeur se condense sous le couvercle puis retombe en pluie fine sur les aliments. Ce système maintient l’humidité et concentre les arômes. Les viandes restent tendres, les légumes moelleux et les sauces bien liées, même lors de cuissons prolongées.
Un intérieur émaillé noir mat durable et performant
L’émail noir mat à l’intérieur est conçu pour résister aux cuissons intenses. Il facilite la saisie et la caramélisation des aliments, tout en offrant une excellente résistance à l’usure. Cet émail contribue également à un entretien plus simple après usage. La cocotte peut aussi être utilisée à froid, par exemple après un passage au réfrigérateur, pour maintenir la fraîcheur lors du service.
Une cocotte expressive du feu à la table
La finition Majolique confère à la couleur La Mer une profondeur et une brillance uniques. Chaque cocotte présente de légères variations, rendant chaque pièce singulière. Elle passe naturellement de la cuisine à la table et valorise la présentation des plats. Un ustensile durable, pensé pour les cuisiniers qui aiment recevoir et cuisiner avec générosité.
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