Moules en métal 

Grâce à ce moule en alu rond haut, vous pourrez réaliser de superbes pièces montées. Il est fabriqué en aluminium qui répartit uniformément la chaleur pour une cuisson uniforme. Sa hauteur de 10cm permet de faire des gâteaux hauts.

Idéal pour la réalisation des tartes au fromage, chessecake, brioches gourmandes ou encore des tourtes salées. Adaptée à un usage intensif professionnel. Utilisation à froid ou à chaud.

Ce coffret comprend 3 moules en acier anti-adhésif sans PFOA ni PFOS : un moule à tarte carré cannelé de 23x23x2,7cm, un moule à cake plié rectangulaire de 25x10,8x7cm et un moule carré de 22,5x22,5x5cm. Le coffret parfait pour préparer les meilleures recettes du quotidien ! Idéal pour tous ceux qui veulent débuter ou approcher la pâtisserie en toute...

Grâce à ce moule en alu rond haut, vous pourrez réaliser de superbes pièces montées. Il est fabriqué en aluminium qui répartit uniformément la chaleur pour une cuisson uniforme. Sa hauteur de 10cm permet de faire des gâteaux hauts.

Moule à madeleines 34 cm, 12 empreintes, en acier revêtement anti-adhérent siliconé ultra-lisse. Sans PFTE ni PFOA. Bords sécurisés, poignées en silicone. Démoulage ultra facile. Surface anti-adhérente haute performance: surface ultra lisse, ultra résistante. Respecte les règles d'alimentarité les plus strictes.

Plaque dent de loup, idéal pour réaliser les biscuits du même nom.

Tourtière en acier émaillé pour tartre, pizza et tartre tatin.

Tourtière en acier émaillé pour tartre, pizza et tartre tatin.

Moule pour Pastéis de natas - fer blanc (x4) Les moules pour Pastéis de Natas sont parfaits pour réaliser la très célèbre pâtisserie portugaise : le pastel de nata. Le pastel de nata est une sorte de flan pâtissier, typique du Portugal, que l'on cuit dans une pâte feuilletée. Les pastéis de natas se dégustent tièdes (d'où l'intérêt de les faire maison !),...

Ce moule a manqué est constitué d'acier émaillé qui est un excellent conducteur de chaleur. Cette matière inerte, non poreuse et naturellement anti-adhésive est très résistante aux coupures. Idéal pour la réalisation de recettes sucrées ou salées ! Sans PFOA PTFE NIKEL. Compatible lave-vaisselle.

Moule à savarin individuel en fer blanc. Cylindre débouché.

Moulerie tout inox ultra résistante. Idéal pour la réalisation de quiches ou tartes, sucrées ou salées. Adaptée à un usage intensif professionnel. Utilisation à froid ou à chaud.

Aux fraises, bien sûr, mais pourquoi pas aussi aux poires, au chocolat ou aux bananes ! La charlotte peut se décliner de mille et une façons, et même en version salée : une charlotte aux poivrons et au chèvre frais, c'est délicieux ! Tout est possible du moment que vous disposez du moule adéquat. Caractéristiques : moule a charlotte fer blanc 18 cm.

Moule à fond plat.

Plaque en fer blanc composé de 12 empreintes de 8 cm pour réaliser de délicieuses madeleines.

Moule à brioche en fer blanc avec 10 côtes et un fond plat.

Moule individuel pour savarin avec cylindre débouché.

Moulerie tout inox ultra résistante. Idéal pour la réalisation de quiches ou tartes, sucrées ou salées. Adaptée à un usage intensif professionnel. Utilisation à froid ou à chaud. Cuisson parfaitement régulière et optimisée grâce aux perforations de 2 mm sur toute la surface.

Moule demi-sphérique, ou calotte, de diamètre 20 cm en acier inoxydable, conçu pour le formage à froid.

Moule demi-sphérique, ou calotte, de diamètre 10 cm en acier inoxydable, conçu pour le formage à froid.

Moule demi-sphérique, ou calotte, de diamètre 16 cm en acier inoxydable, conçu pour le formage à froid.

Ce moule a cake est constitué d'acier émaillé qui est un excellent conducteur de chaleur. Cette matière inerte, non poreuse et naturellement anti-adhésive est très résistante aux coupures. Idéal pour la réalisation de recettes sucrées ou salées ! Sans PFOA PTFE NIKEL. Compatible lave-vaisselle.

Moule à Tarte Tatin M passionMoule à tarte tatin en cuivre intérieur inox.

Un résultat savoureux qui s'apparente à celui obtenu avec les moules en cuivre étamés traditionnels : belle caramélistaion à l'extérieur et intéreiru moelleux.

Moule à manqué démontable avec un fond plat et un fond cannelé à cylindre.