Ce vinaigre balsamique est fabriqué à partir de moût de raisin cuit et vieilli dans des fûts de bois de chêne, puis mélangé avec du jus de myrtille frais pour donner une touche de fraîcheur fruitée.
Le vinaigre balsamique à la myrtille est un produit polyvalent qui peut être utilisé de plusieurs manières en cuisine. Il peut être utilisé comme une marinade pour les viandes ou les légumes, comme une vinaigrette pour les salades, ou encore comme une sauce pour accompagner les plats principaux. La saveur fruitée de ce vinaigre balsamique en fait également un excellent ingrédient pour les desserts, en ajoutant une touche sucrée et acide
Cépages utilisés :
- Le Lambrusco
- Le Sangiovese
- L'Ancellotta
- L'Albana
- Le Fortana
- Le Montuni
Ingrédients : moût de raisin, vinaigre de vin, jus de myrtille (16%), arôme naturel de myrtille. Contient des SULFITES naturellement présents. Acidité : 5%.
