Acide citrique

Ref: 0300002184 Epicuria Patisserie
Le point fort de ce produit :

Acide citrique EPICURIA. Conservateur naturel, antioxydant, correcteur de pH et acidulant en confiserie.

L'acide citrique est un conservateur naturel, antioxydant, correcteur de pH, mais également un acidulant en confiserie. Il peut remplacer le citron pour empêcher l'oxydation des fruits et légumes.

Ajouté à tous vos plats, il augmente leur conservation. Intégré dans des boissons, confitures ou des confiseries, il apporte un goût acidulé.

Pot et couvercle en aluminium Ø 5,5 x H.3 cm

Contenance: 20g

Ingrédients:

  • Acide citrique E330.
  • Peut contenir des traces de soja, lait, œuf, gluten, fruits à coques, sulfites.

Instructions de stockage et d'utilisation:

  • Dosage : 0,5 g à 5 g pour 100 g de préparation. En fonction de l'utilisation.
  • A conserver dans un endroit sec, dans son emballage fermé
  • DLUO : 36 mois minimum après date de production

ColorantSans colorant
ConsistancePoudre
Dosage maxi50
Dosage mini5
Fonctionnalité 1Goût, Conservation
Poids/qté20g
Quantité (unité de vente)20g
Type de conditionnementPot de
Unité de dosageg/kg
Unité de mesure (poids)g
Unité de ventePot de

produits similaires