Vous pourrez l'utiliser pour votre préparation de charcuterie, de confiserie, de pâtisserie pour la réalisation de mousses, meringues, macarons…
Sachet Doypack L.11 x l.5 x h.17 cm
Contenance: 100g
Ingrédients:
- Blanc d’œuf de poule séché pasteurisé, Gomme xanthane E415, Agent moussant E1505, Acidifiant E330.
Instructions de stockage et d'utilisation:
- Mélangez 100 g de poudre avec 733 g d’eau pour reconstituer 833 g de blanc d’œuf.
- Conseil : la poudre se dissout plus facilement dans l'eau tiède sous légère agitation.
- A conserver à l’abri de l’humidité et de la chaleur, dans son emballage fermé.
- DLUO : 24 mois minimum après date de production