Une sauteuse en fonte polyvalente pour une cuisson maîtrisée
La sauteuse Staub Chistera 28 cm en fonte émaillée noir mat combine la polyvalence d’une sauteuse avec la performance thermique de la fonte Staub. Sa capacité de 3,7 litres permet de cuisiner pour 5 à 6 personnes, selon les préparations. Compatible tous feux dont induction et utilisable au four, elle s’adapte aussi bien aux cuissons rapides qu’aux plats mijotés. Son design soigné lui permet de passer directement de la cuisine à la table.
Les caractéristiques de la sauteuse Staub Chistera 28 cm
- Sauteuse en fonte émaillée avec couvercle
- Diamètre 28 cm
- Capacité 3,7 litres
- Convient pour 5 à 6 personnes
- Poids net 5,40 kg
- Couvercle bombé avec structure Chistera
- Arrosage continu pendant la cuisson
- Intérieur émaillé noir mat résistant
- Adaptée pour saisir, rôtir et mijoter
- Compatible tous feux dont induction
- Compatible four
- Diffusion homogène de la chaleur
- Longueur totale 36,10 cm
- Hauteur avec couvercle 12,60 cm
- Hauteur sans couvercle 7,60 cm
La technologie Chistera pour des plats juteux et savoureux
Le point fort de la sauteuse Staub Chistera 28 cm réside dans son couvercle innovant. Inspirée du chistera de la pelote basque, sa structure interne crée un arrosage continu pendant la cuisson. La vapeur se condense sous le couvercle puis retombe uniformément sur les aliments. Ce système maintient l’humidité, limite le dessèchement et concentre les arômes. Associée aux propriétés de la fonte, cette technologie permet une cuisson douce et régulière, idéale pour les viandes, poissons et légumes. L’émail noir mat facilite la saisie et la caramélisation, tout en assurant une excellente résistance à l’usure.
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