Les pierres à aiguiser Kasumi sont mondialement réputées pour leur qualité.
Cette pierre sert à l'aiguisage correctif et à l'entretien régulier de n'importe quel couteau japonais.
Cela inclut tous les couteaux Kasumi, mais aussi Chroma et toutes les autres marques japonaises ou européennes.
Spécificités :
- Le grain de 1000 sert à l'entretien régulier, de façon préventive avant que le couteau ne coupe plus.
- Le grain de 240 est plus abrasif pour rectification d'une lame entièrement émoussée, avant passage sur le côté 1000.
- La pierre est livrée avec un support d'aiguisage et une pierre de surfaçage.
