Ce petit outil est indispensable à ceux qui désirent démarrer avec l'aiguisage de couteaux japonais sur une pierre à aiguiser. Ces guides d'affûtage se clipsent sur le dos de la lame, de manière à incliner la lame selon l'angle adéquat.
- Compatibles avec tous les couteaux au profil de lame V-edge.
- Munis d’une gaine de protection en plastique amovible.
- Simple à nettoyer pour ne pas rayer les lames.
Le set est composé de deux guides :
- Un grand pour les grandes lames.
- Un petit pour les petites lames.
Conditionnement : Sachet de 2
