Tajine en céramique Emile Henry d'un diamètre de 32 cm
Sa céramique est conçue spécifiquement pour mijoter en douceur et révéler délicatement les saveurs. La forme du couvercle est unique : elle permet de faire circuler la vapeur tout au long de la cuisson, pour un résultat tendre et moelleux.
Sa taille est idéale pour 6 à 10 personnes.
Conseils d'utilisation :
Pour un résultat optimal, commencez toujours à feu doux.
Veillez à ce qu’il y ait toujours du jus dans votre tajine pendant la cuisson. Si besoin, vous pouvez ajouter un petit verre d’eau.
Le tajine est une cuisson à l’étouffée : gardez-le fermé pendant la cuisson. Plus la cuisson sera longue et à feu doux meilleur sera le résultat.
N’hésitez pas à dépasser les temps de cuisson indiqués dans les recettes. Pendant la cuisson d’un tajine, privilégiez une source de chaleur douce.
Vous pouvez également utiliser votre tajine pour d’autres recettes mijotées comme des ragoûts ou des cuissons à l’étouffée.
Spécificités :
- Fabrication française depuis 1850.
- Ne contient pas de plomb, nickel ou cadmium.
- Garanti 10 ans.
