Cadre Multi OPERA inox

Ref: 0309419271 Multi Opera
Le point fort de ce produit :

Cadre à opéra professionnel breveté en inox 18/10.

Le cadre Multi OPERA est constitué de 4 règles en inox emboîtables.

Démoulage facile. Taille ajustable, forme carrée, rectangulaire ou bande. Encoches permettant des parts propres et régulières.

Pour confectionner des recettes salées ou sucrées, à cuire ou montage à froid. Modulable de 1 à 25 parts. Compatible four, congélateur, lave-vaisselle.


Points forts :

  • Médaille de bronze au Concours Lépine 2018.
  • Fabriqué en Provence.
  • Solide et durable.


L'histoire et son inventeur :

Le pâtissier Joël Lantelme, après avoir bricolé ses moules pour créer le nombre de parts désiré par ses clients, invente le Multi OPERA : une idée de génie pour tous les professionnels ! Il évite d'investir dans de nombreux moules de tailles et de formes différentes et garantit des portions égales et régulières. Il présente son idée à un ami traiteur : Jean-Louis Aubert qui est immédiatement emballé. Tous 2 s'associent pour financer le brevet et présenter le produit au Concours Lépine.