Une sauce pimentée audacieuse, née de la collaboration Savor & Sens x La Pimenterie
Quand le savoir-faire artisanal français rencontre la créativité épicée québécoise, cela donne Nectar, une sauce pimentée unique qui marie fraîcheur tropicale, notes florales et piquant maîtrisé. Élaborée avec passion par Savor & Sens en partenariat avec La Pimenterie, cette création gourmande revisite les codes de la sauce piquante pour offrir une expérience sensorielle inédite.
Une sauce pimentée au profil aromatique unique
La sauce pimentée nectar dévoile à la dégustation :
Une chaleur progressive et citronnée grâce au piment pimento
Une fraîcheur acidulée, apportée par le vinaigre de cidre et le vinaigre blanc
Une note florale et fruitée qui évoque l'infusion de houblon et de fruits exotiques
Une texture idéale pour l’assiette comme pour les marinades
Comment l’utiliser en cuisine ?
Avec des viandes blanches, comme le poulet rôti, les brochettes ou les émincés marinés
Sur du poisson grillé ou vapeur, pour ajouter du peps sans masquer les saveurs
Dans des bowls, ceviches ou tacos pour une touche exotique et acidulée
En dip raffiné, pour accompagner des bouchées apéritives ou des beignets de légumes
Elle apporte un piment juste ce qu’il faut, sans jamais écraser les autres goûts.
Conseils de conservation
Conserver à température ambiante à l’abri de la lumière
Réfrigérer après ouverture
Bien agiter avant usage
INGRÉDIENTS :
Piments pimento, eau, vinaigre, vinaigre de cidre, sel de mer, gomme xanthane.
VALEURS NUTRITIONNELLES MOYENNES POUR 100 g :
- Valeur énergétique : 200 Kj / 50 Kcal
- Matières grasses : 0 g
- dont Acides gras saturés : 0 g
- Glucides : 11 g
- dont sucres : 7 g
- Fibres alimentaires : 1 g
- Protéines : 1 g
- Sel : 1,6 g
