Le cuivre est un excellent conducteur de chaleur, il répartit uniformément la chaleur sur toute la surface de la bassine pour une cuisson homogène de la confiture.
La conductivité thermique élevée du cuivre permet de contrôler plus précisément la cuisson de la confiture. Lorsque la température est réglée à un niveau constant et approprié, le cuivre permet de cuire les fruits rapidement tout en préservant leur saveur.
Les bassines en cuivre massif sont réputées pour leur durabilité et leur longévité. Le cuivre est un matériau solide qui résiste à l'usure, et si la bassine est bien entretenue, elle peut durer de nombreuses années.
Conseils d'entretien :
Laver à l'eau savonneuse et sécher immédiatement avec un linge propre.
