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Le cake,
le gâteau
du voyage
À l’origine, le mot cake
vient de l’anglais et
désigne un gâteau. En
France, il s’est surtout
imposé pour parler
d’un gâteau de forme
rectangulaire, souvent
cuit dans un moule à
cake. Sa version la plus
connue est le cake aux
fruits confits, inspiré des
gâteaux britanniques
riches en fruits secs, raisins
et épices.
Facile à préparer, à
conserver et à transporter,
le cake est longtemps
associé aux goûters, aux
voyages et aux moments
de partage. Au fil du
temps, il s’est décliné en
de nombreuses versions
sucrées ou salées,
devenant un classique
simple, familial et Plat de présentation "Madeleine"
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