Page 2 - Magalogue #11 Découpe2022

Buenos días, 1 On vous explique tout !
Hallo quoi ?
Je ne suis pas de Thiers,
mais je suis reconnu dans
le monde entier pour
ma grande qualité, la
robustesse de mon acier,
ma précision de coupe, ma
fabrication innovante et mon
design. D’où suis-je ?
d’Albacete en Espagne
de Solingen en Allemagne
les 2 mon capitaine !
1- Gamme Riviera ARCOS :
24,90€ le couteau d'office – à partir de 38,90€
l'éminceur – à partir de 39,90€ le couteau santoku
Fabrication espagnole. Couteau forgé avec lame en acier
Nitrum pour une qualité de coupe régulière. Manche POM
®
avec une bonne prise en main et rivets en inox.
2- Gamme Natura ARCOS :
36,90€ le couteau d'office – à partir de 48,90€
l'éminceur – 59,90€ le couteau santoku
®
Fabrication espagnole. Lame en acier inoxydable forgé Nitrum
pour une haute dureté et une grande capacité de coupe.
Manche en bois noble de palissandre.
3- Gamme Classic Ikon WÜSTHOF :
99,90€ le couteau d'office – à partir de 134,90€
le couteau de chef – 159,90€ le couteau santoku NEW !
Fabrication allemande. Lame forgée dans une seule pièce
d'un acier spécial trempé et doté d'une haute teneur en carbone,
garantissant sa solidité et sa durabilité. Manche sans soudure
avec 3 rivets. Tranchant exceptionnel.
3 couteau sa robustesse et son équilibre.
Samouraï en cuisine
Ils sont légers et faciles à utiliser, en NEW !
acier lisse, damassé ou martelé. Leurs
tranchants sont ancestraux et redoutables. 9 8
Fruits, légumes, viandes… Rien ne
résistera aux guerriers culinaires japonais.
Aïe Aïe Aïe samouraï !
9- Gamme MIYABI 5000 FCD :
164€ le couteau universel – à partir de 204€
le couteau de chef – 229€ le couteau santoku
Lame en acier damas 49 couches, pour une dureté
optimale. Aiguisage manuel "Honbazuke" (tranchant
véritable en français) pour un tranchant exceptionnel.
Manche en bois de pakka, composite bois et résine,
résistant aux hautes températures et à l'eau. Manche en
forme de "D", dans le respect de la fabrication japonaise.
Doté d'un embout en acier, avec anneau décoratif rouge.
10- Gamme KASANE :
112€ le couteau d'office – 139€ le couteau
à pain – 142€ le couteau universel 10
Ergonomie travaillée pour s'adapter aux mains
fines et à la tenue loin du corps. Idéal pour
une utilisation quotidienne et polyvalente.
Manche en bois de cerisier sauvage
des montagnes, sans rivets.
Production éco-responsable, sources
d’approvisionnement en circuit court
et traitement thermique 100% naturel.
11- Gamme HAIKU HOME :
32,90€ le couteau à légumes –
32,90€ le couteau éminceur –
32,90€ le couteau santoku
Vous n'avez jamais essayé de lame
japonaise ? Faites le premier pas
avec Haiku Home ! Lame légère et
maniable, parfaitement adaptée à
un usage quotidien. Manche en bois
de Honoki brut.
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4
L'ANATOMIE
D'UN
COUTEAU
2
5
Tout, tout, tout...
Vous saurez tout sur le couteau !
Le durable, le maniable... Le tranchant,
le puissant... Le forgé, l’équilibré...
Tout, tout, tout, je vous dirai tout sur
le couteau FRANÇAIS !
4- Gamme Les Forgés OPINEL :
62€ le couteau d'office –
à partir de 115€ le couteau de chef –
125€ le couteau santoku
Fabrication 100% forgée alliant design et qualité.
Manche en hêtre, au profil ergonomique, offrant
6 une prise en main remarquable.
5- Gamme Intempora OPINEL :
20€ le couteau d'office – 50€ le couteau
de chef – 50€ le couteau santoku
Manche en polymère, résistant à l'usure, aux chocs
et à la chaleur. Lame pleine-soie, en acier inoxydable,
qui se prolonge dans tout le manche, assurant au
6- Gamme Audacieuse GOYON-
CHAZEAU : 118,90€ le couteau d'office –
à partir de 176,90€ le couteau de chef –
221,90€ le couteau santoku alvéolé
Fabrication artisanale à Thiers. Couteau entièrement
forgé en acier inoxydable haute qualité. Émouture
complète des lames. Montage 2 rivets inox et 1 rivet
®
mosaïque. Manche en Evergreen , composite bois
et résine, respectueux de l’environnement, extrêmement
durable et résistant.
7- Gamme Tradi'Chef GOYON-CHAZEAU :
84,90€ le couteau d'office – 121,90€ le couteau
de cuisine – 149,90€ le couteau santoku alvéolé
Fabrication artisanale à Thiers, reconnue dans le monde
entier. Ergonomie, robustesse, longévité et excellente tenue
de coupe. Manche en chêne et lame trempée en acier
inoxydable forgé. Affilage rasoir. Montage par rivets.
8- Gamme Le Thiers GOYON-CHAZEAU :
116,90€ le couteau d'office –
7 159,90€ le couteau de cuisine –
rivet 189,90€ le couteau santoku alvéolé
Entièrement réalisés à la main et forgés dans l'un
mosaïque ! des meilleurs aciers. Émouture complète des lames
et affilage rasoir pour un tranchant exceptionnel,
plébiscité par les Chefs. Manche en bois de cade
(genévrier à l'odeur poivrée).
10 lames
en acier
damas
12- Gamme Kasumi MASTERPIECE :
à partir de 139€ le couteau d'office –
259€ le couteau de chef – 249€ le couteau
12 santoku – 373€ le coffret de 2 couteaux
Véritables pièces d'exception ! Produits en très petites
quantités, disponibles dans seulement 4 pays. Acier damas
32 couches, obtenu en forgeant alternativement des couches
d’acier doux et dur à forte teneur en carbone. Tranchant accru
grâce à un double polissage et aiguisage. Manche en micarta,
matériau composite, résistant à l’eau et à la chaleur.
13- Gamme DESIGN F.A. PORSCHE :
54€ le couteau d'office – à partir de 129€ le couteau
de chef – 129€ le couteau santoku – 262€ le coffret
3 couteaux martelés – 188,90€ au lieu de 208,90€ le
offrez-vous couteau santoku alvéolé 17,8 cm + la pierre bi-face grain
Un coupé porsche ! 1000-3000 + la pierre d'entretien pour pierre à aiguiser
Manche inversé par rapport à la lame pour un toucher inimitable.
S’adapte à toutes les mains car il en épouse la forme. Acier
supérieur à haute teneur en carbone et manche ergonomique en
inox. Arête très fine conférant une qualité de coupe exceptionnelle.
On vous explique tout !
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LE COUTEAU QUEL
SANTOKU ALVÉOLÉ COUTEAU
+ LE KIT
13 POUR QUEL
AIGUISAGE USAGE ?