Page 3 - Magalogue #24 Cuis_Régions

BAECKEOFFE-HEIM COMTÉ SUR NOUS
Ici, pour articuler le nom des villes, Si vous cherchez une région où le vin coule à flots,
il faut avoir les Rhins solides. Mais où la moutarde pique juste ce qu'il faut, et où les
si leur ramage se rapporte à leur escargots vous courent dans le dos, alors votre
colombage, on veut bien cuisiner aventure bourguignonne doit démarrer au plus tôt !
toutes leurs spécialités. Difficiles à
prononcer, mais faciles à manger ! 1 6- Duo de moulins Tahiti PEUGEOT – 67,90€
Bois PEFC avec peinture hydrosoluble. Mécanismes en acier
1- Terrine alsacienne BAECKEOFFE garantis à vie. Bouton marqué d'un P ou d'un S permettant le
SIEGFRIED-BURGER et FILS – ALSACIEN réglage de mouture. 4 duos de couleurs disponibles.
à partir de 49,90€ 7- Toile de cuisson boulangère
Grès. Couvercle permettant de cuire
à l’étouffée. Dessins faits à main levée, SILPAT – 31,90€
chaque pièce est unique. Plusieurs Tricot de verre et silicone. Bonne circulation de l'air et résultat
dimensions et motifs disponibles. croustillant grâce aux perforations et au silicone alimentaire
anti-adhésif. Compatible four et congélateur.
2- Moulin duo sel/poivre
KYOCERA – 44€ 8- Set de 3 casseroles amovible Mutine
Moulin universel réglable, 2 en 1. 2 CRISTEL – 219,90€ au lieu de 339,60€
Mécanisme céramique. 6 Corps et intérieur en inox 18/10 de haute qualité.
Finition brillant miroir. Fond thermodiffuseur et accumulateur de
3- Mandoline Gourmet triple épaisseur. ø 16, 18 et 20 cm. Compatible tous feux +
MICROPLANE – 32,95€ induction.
Lames en acier inoxydable de haute durabilité. 9- Balance de cuisine ZASSENHAUS – 31,90€
Très simple d'utilisation. Fabriquée aux USA.
Plateau verre incassable. Pèse jusqu'à 5 kg.
4- Couteau à découper Type 301 Fonction de pesée supplémentaire.
Rechargeable via USB.
DESIGN BY F.A. PORSCHE – 139,90€
Lame de 18,5 cm en acier japonais supérieur. 9 10- Râpe 4 faces inox
Manche inox, inversé par rapport à la lame : LA BONNE GRAINE –
s’adapte à toutes les mains. Aiguisage 3
ambidextre. 18,90€
4 faces pour 4 types de découpes.
5- Hachoir mécanique Easy 11- Coffret
Pull ZYLISS – 39,90€ Tube DE BUYER –
Mécanisme manuel à cordelette avec 7
système de lames breveté : coupe 89,90€
sans effort uniformément. Piston à pression
multi-usages. Facile
d’utilisation et très
précis dans le dosage.
10 Remplace la poche à
4 douille. Livré avec
2 douilles et un
kit spécial sablés.
5
8

promo

11

GOUGÈRES
AU
PÂTÉ EN COMTÉ
CROUTE
3 VOLAILLES

13
LE MISTRAL
17
12 GOURMAND
Les cigales ayant chanté tout
18 l’été, se trouvèrent fort
interrompues par l’olive
au menu. Elle n’a pas mis
longtemps pour aller droit au
but : “Il faut être fada pour ne
pas être fana de la socca !”

ON CASSE 19- Coupe-tomate Caprese
GEFU – 26,90€
LA CROÛTE ? Coupe facilement en tranches
Il Saône l’heure de manger ! Mais pour régulières. Lames dentelées en acier
se payer une bonne tranche dans la belle inoxydable et support antidérapant.
cour du vieux Lyon, il faut réussir à sortir des 16 20- Coupe-œuf
bouchons. Ne vous pâté pas, il y en aura
pour tout le monde ! 14 LACOR – 22,50€
Inox. Coupe en quartiers ou en rondelles.
12- Moule rectangulaire Geoform 21- Dénoyauteur à olives
DE BUYER – à partir de 99,90€
Moule pliant perforé, tout inox. Ne se déforme pas. WESTMARK – 26,90€
Démoulage facile. Conception tout-en-un : loquets Système ingénieux : retire d’ungeste le
basculants rivetés. Format 24 ou 35 cm. 15 noyau des olives.
19
13- Moule pâté en croûte 22- Saladier
antiadhérent GOBEL – à partir de 20 KÜCHENPROFI –
54,90€ 24 à partir de 16,90€
Moule à charnières antiadhérent, fond 21 Mélamine. Anti-rayure. Passe au
démontable. Disponible en 30, 40 et 50 cm. lave-vaisselle. Contenance 1,
3 et 4 L.
14- Couteau à découper 23- Vinaigre
Riviera ARCOS – 34,90€ balsamique Rosso TERGA
Fabrication espagnole. Couteau forgé d'une seule
®
pièce avec lame de 20 cm en acier Nitrum . GASTRONOMIE – 28,90€
Manche POM avec rivets en inox. Certifié IGP de Modène. Notes de
cerises noires bien mûres avec une
15- Pinceau en soie belle longueur en bouche. 8 ans d’âge
RÖSLE – à partir de 17,95€ minimum. Contenance 250 ml.
Pour graisser, appliquer du jaune d’œuf... 24- Huile d'olive extra vierge
Soies naturelles. Manche inox.
GREENOMIC – 14,95€
16- Mini-préparateur CUISINART – Produite à partir de la première
65,90€ dont 0,30€ d'Éco-part pression à froid. Olives cultivées dans
la région de Corinthe, en Grèce.
Dans un sens, il hache, dans l'autre, il concasse Bouteille de 25 cl. 3 variétés d'olives
sans trancher. Bol 0,95 L ultra-résistant avec poignée. disponibles.
17- Moulin à muscade 25- Plat à socca
Dama PEUGEOT – 59,90€ 25 PENTOLE AGNELLI –
Râpe la noix finement, sans risque pour les à partir de 79,90€
doigts. Réservoir permettant de conserver SOCCA
3 noix de muscade. ET SALADE Cuivre étamé, martelé à la
main. Cuisson maîtrisée
18- Muscade entières NIÇOISE avec répartition homogène
de la chaleur. Revêtement
LA BOVIDA – 4,90€ NEW ! en étain avec anti-adhérence
Noix de muscade déshydratée à râper. 22 23 naturelle : démoulage facile.
Pot de 45 g. ø 30 au ø 45 cm.