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PASSOIRE TAMIS INOX Ø 7.5CM

PASSOIRE TAMIS INOX Ø 7.5CM

Patisse

0309081503

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Les points forts de ce produit :
Depuis que la gastronomie a redécouvert les mousses et les espumas, le tamis double maille est redevenu indispensable : son étamine en inox permet de filtrer les liquides chauds et froids destinés aux siphons. Il vous servira aussi à chasser les grumeaux de vos sauces et appareils à macaron, ou encore à extraire le jus d'une purée de fruits pour un sorbet ou une gelée. (Ne soyons pas puristes : vous pouvez l'utiliser pour égoutter les pâtes et le riz.)

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Description

Depuis que la gastronomie a redécouvert les mousses et les espumas, le tamis double maille est redevenu indispensable : son étamine en inox permet de filtrer les liquides chauds et froids destinés aux siphons. Il vous servira aussi à chasser les grumeaux de vos sauces et appareils à macaron, ou encore à extraire le jus d'une purée de fruits pour un sorbet ou une gelée. (Ne soyons pas puristes : vous pouvez l'utiliser pour égoutter les pâtes et le riz.)

Caractéristiques

Diam. (cm)7,5
MatièreInox
Référence0309081503
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Depuis que la gastronomie a redécouvert les mousses et les espumas, le tamis double maille est redevenu indispensable : son étamine en inox permet de filtrer les liquides chauds et froids destinés aux siphons. Il vous servira aussi à chasser les grumeaux de vos sauces et appareils à macaron, ou encore à extraire le jus d'une purée de fruits pour un sorbet ou une gelée. (Ne soyons pas puristes : vous pouvez l'utiliser pour égoutter les pâtes et le riz.)

Caractéristiques

Diam. (cm)7,5
MatièreInox
Référence0309081503

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