BADIANE

Moule à pain de mie anti-adhérent avec un couvercle afin de préserver le taux d'humidité pour un résultat moelleux.

Originaire de la Vallée du Nil, le fruit du cumin se nourrit de soleil. Il constitue la base des cuisines indiennes, arabes et mexicaines et dégage un parfum piquant, chaud et légèrement amer. Cuminum cyminum L.

Les baies roses, aussi appelées café de Chine ou poivre rose, sont originaires d'Amérique du Sud et Centrale. Utilisées par les Incas pour créer une boisson enivrante, les baies roses n'ont aucun lien avec le poivre. Ces très jolies baies libèrent un parfum et un goût douceâtres et aromatiques, évoquant un peu le genièvre. Schinus terebinthifolius