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COUTEAU CHEF 20 CM MASTERPIECE

0300001221

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Couteau Chef 20 cm KASUMI MASTERPIECE, lame acier : VG10 1% de carbone + Damas 32 couches, dureté ~61-62°HRC. Manche : Micarta résistant à l'eau et à la chaleur. Aiguisage : Ambidextre en V (sauf MP13 pour droitiers), angle de 30° cumulé max.

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Description

Couteau Chef 20 cm KASUMI MASTERPIECE, lame acier : VG10 1% de carbone + Damas 32 couches, dureté ~61-62°HRC. Manche : Micarta résistant à l'eau et à la chaleur. Aiguisage : Ambidextre en V (sauf MP13 pour droitiers), angle de 30° cumulé max. Ne pas couper des choses très dures (surgelés, os...) ni sur des planches en verre ou en pierre (préférez le bois ou le plastique). Nettoyer après usage à la main et bien essuyer. Aiguiser avant que la lame ne soit émoussée à la pierre pour une durée de vie optimale. Eviter les torsions et fortes pressions latérales, il ne s'agit pas d'un couteau flexible.

Caractéristiques

L. (cm)33
L. (cm) lame20
Matière du mancheMicarta
Nombre de rivets2
Usage coutellerieCouteau chef
Matière de la lameAcier
OrigineFabrication Japonaise
Référence0300001221

249,00 €

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Description

Couteau Chef 20 cm KASUMI MASTERPIECE, lame acier : VG10 1% de carbone + Damas 32 couches, dureté ~61-62°HRC. Manche : Micarta résistant à l'eau et à la chaleur. Aiguisage : Ambidextre en V (sauf MP13 pour droitiers), angle de 30° cumulé max. Ne pas couper des choses très dures (surgelés, os...) ni sur des planches en verre ou en pierre (préférez le bois ou le plastique). Nettoyer après usage à la main et bien essuyer. Aiguiser avant que la lame ne soit émoussée à la pierre pour une durée de vie optimale. Eviter les torsions et fortes pressions latérales, il ne s'agit pas d'un couteau flexible.

Caractéristiques

L. (cm)33
L. (cm) lame20
Matière du mancheMicarta
Nombre de rivets2
Usage coutellerieCouteau chef
Matière de la lameAcier
OrigineFabrication Japonaise
Référence0300001221

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