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COUTEAU FILET SOLE DESIGN F.A.PORSCHE 19 Agrandir l'image

COUTEAU FILET SOLE DESIGN F.A.PORSCHE 19

0300000433

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Les points forts de ce produit :
Couteau à filet 19cm en acier japonais type 301 tranchant supérieur et manche en acier inoxydable 18/10. Arete très fine conferant une qualité de coupe exceptionnelle. Une butée sensorielle indique l'arrivée de la lame au toucher. Idéal pour les carpaccios ou pour lever les filets de poisson avec précision.

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Description

Couteau à filet 19cm en acier japonais type 301 tranchant supérieur et manche en acier inoxydable 18/10. Arete très fine conferant une qualité de coupe exceptionnelle. Une butée sensorielle indique l'arrivée de la lame au toucher. Idéal pour les carpaccios ou pour lever les filets de poisson avec précision. Métiers de bouche. Pour l'aiguisage utiliser la pierre à aiguiser, évitez si possible les fusils en métal. Ne coupez pas d'os ou de surgelé et ne travaillez que sur des surfaces appropriées type planche en bois.

Caractéristiques

L. (cm) lame19
Matière du mancheInox 18/0
Type de lameLame flexible
Usage coutellerieCouteau à filet de sole
Matière de la lameAcier : carbone/ molybdène vanadium
Référence0300000433

89,00 €

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Description

Couteau à filet 19cm en acier japonais type 301 tranchant supérieur et manche en acier inoxydable 18/10. Arete très fine conferant une qualité de coupe exceptionnelle. Une butée sensorielle indique l'arrivée de la lame au toucher. Idéal pour les carpaccios ou pour lever les filets de poisson avec précision. Métiers de bouche. Pour l'aiguisage utiliser la pierre à aiguiser, évitez si possible les fusils en métal. Ne coupez pas d'os ou de surgelé et ne travaillez que sur des surfaces appropriées type planche en bois.

Caractéristiques

L. (cm) lame19
Matière du mancheInox 18/0
Type de lameLame flexible
Usage coutellerieCouteau à filet de sole
Matière de la lameAcier : carbone/ molybdène vanadium
Référence0300000433

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