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Le batch cooking c'est la recette pour préparer et planifier sa semaine à l'avance. En fonction du temps libre dont on dispose le dimanche (1h, 1h30, 2h ou 2h30), vous aurez le choix parmi plusieurs dimanches pour préparer 5 plats prêts en kit, à assembler en moins de 10 minutes chaque soir de la semaine. Chacun des dimanches est imaginé selon les mêmes...

Le Quiz du Vin a été conçu par L’Atelier du Vin en 2005 et écrit par David Cobbold et Sébastien Durand-Viel, dégustateurs, auteurs et enseignants du vin.

Livre de 288 pages de Marianne MAGNIER-MORENO pour comprendre, apprendre et maîtriser la cuisine.

Livre de 288 pages de Mélanie DUPUIS pour comprendre, apprendre et maîtriser la pâtisserie.

Livre de 243 pages du chef Thierry MOLINENGO nous expliquant étape par étape ses gestes et astuces pour maitriser la préparation et la cuisson de toutes les viandes.

Livre de 243 pages du chef Thierry MOLINENGO illustrant des astuces pour maitriser la préparation des légumes.

Livre de 194 pages de Christophe ADAM, Chef pâtissier de référence en matière d'éclairs. Après un passage remarqué au Gavroche, au Crillon ou chez Fauchon, il se consacre désormais à la création dans boutiques L'éclair de génie, à Paris et à Tokio. Il nous livre tous ses secrets; techniques pour maîtriser enfin l'art délicat des éclairs.

Préparez le fois gras comme un pro et en toute facilité avec Jean-Charles Karmann : 20 recettes pour cuisiner le foie gras mais aussi ses accompagnements. Un mets aux multiples facettes. Plus de 400 photographies en pas à pas pour faire de chaque étape une réussite. Idéal pour les apéros conviviaux, les plats gourmands et les garnitures d'exception....

Livre de 304 pages illustrant 162 recettes passant de l'apéritif, à la viande en passant par le poisson, les recettes veggie, le fromage et le dessert…

192 pages illustrant 160 recettes simples ou originales de tartes et salades salées ou sucrées.

Livre de 244 pages illustrant 14 techniques de base et 36 techniques avec recettes.

"Apéros pour tous" LE livre de l'apéro à dévorer! Ce sont avant tout 100 recettes irréstible sélectionnées avec soin qui s'adapteront à toutes les occasions. Apéros dînatoire, élaboré/planifié à l'avance ou improvisé, en petit comité ou pour grande tablées. Au sommaire des recettes à grignotées (plateaux poissonniers, plateaux bouchers, plateaux...

Devenez un pro des pâtes fraîchs maison ! Confectionnez de délicieuses pâtes fraîches traditionnelles ou plkus originales.

Enfant, Christophe Michalak se rêvait super héros et c'est en super chef pâtissier qu'il s'accomplit aujourd'hui. A défaut de sauver le monde, il s'est fixé une mission tout aussi "kapitale" : rendre accessible ses desserts de référence et faire de la pâtisserie un pur moment de plaisir. 5 savoureux chapitre à dévorer !

Glace au pain d’épices et au lait d’épeautre , Glace à la fraise et au petit suisse, Profiteroles à la mandarine, Soufflé glacé chocolat-amande, Granité de gaspacho au vinaigre balsamique…Confectionnez à la maison glaces et sorbets en utilisant les meilleurs ingrédients bio : fruits de saison, yaourts de brebis, lait de riz, sucres naturels… pour des...

Christophe Adam nous invite dans son loft aux allures vintage pour nous dévoiler les 10 ingrédients de base qui guident sa créativité au fil des saisons. Il marie chacun d'eux avec audace pour réaliser des desserts variés et renversants. 10 x 10 ingrédients = 100 recettes créatives à dévorer ! LA table de multiplication que tous les gourmands vont...

Roxane vous invite dans son univers sucré, girly et un brin décalé. Avec ses 60 recettes, dont quelques recettes emblématiques reprises de ses meilleures vidéos comme le rainbow cake ou le cookie pizza, et plus de 40 recettes inédites, Roxane vous propose de réaliser des recettes complètement kawaiis* avec fou rires garantis ! Au programme des...

Les desserts de Cédric Grolet sont de ceux qui vous procurent une émotion inoubliable. Véritables fils conducteurs de sa pâtisserie haute couture, les fruits y sont travaillés pour révéler leur essence et leur puissance. Du croquis du chef au dessert photographié comme une oeuvre, on y découvre avec plaisir et fascination le processus de création de...

De l'omelette au boeuf bourguignon, du poulet rôti à la blanquette, du quatre-quarts à la mousse au chocolat, cet ouvrage regroupe toutes les recettes basiques de la cuisine. Apéro et entrées, cuisine facile, cuisine de bistrot, cuisine française ainsi que quelques plats du monde, et bien sûr des desserts faciles et rapides, tout y est ! A avoir sous la...

Du smoothie vert au lait d'amande à la fleur d'oranger, des artichauts sauce pistache aux toasts à l'avocat, de la quiche aux légumes d'été au couscous complet, des fraises déguisées choco-coco au riz au lait, cet ouvrage vous propose une sélection des meilleures recettes pour que cuisine veggie rime avec équilibre et plaisir de bien manger. Apéros et...

Votre extracteur de jus vous permet de profiter pleinement des fruits de saison, en réalisant confitures, gelées, sirops, beurres de fruits… En jouant avec la réduction des jus, les sucres et les gélifiants naturels, on peut ainsi créer des délices à tartiner, à boire ou à conserver, bien moins sucrés. Gelée de coing à la rose, Beurre de pomme, Sirop...

Superfacile, la cuisine au rice cooker qui va réconcilier les petits budgets avec les bons petits plats ! Découvrez une cuisine simple et rapide, riche en saveur et en couleur, avec 90 recettes inédites qui vous rendront la vie plus facile.A quoi sert un rice cooker, à part à cuire du riz ? Surprise... à préparer plein de plats super faciles ! Sans...

La collection " super sain " s'adresse au grand public et répond à une attente aujourd'hui très large : manger sain pour rester en forme tout en restant gourmand, concilier bienfaits pour le corps et plaisir de manger. Dans ce livre, découvrez : - 60 recettes, simples et accessibles, pour apprendre à réaliser vous-même vos boissons et eaux parfumées - des...

DORE la cuisine hygge ! Découvrez des recettes faciles et inspirées entre cocooning, bien-être et partage. Succombez à la a tendance feel good made in Danemark, le pays des gens les plus heureux du monde :) Venue des pays scandinaves, la tendance hygge est un véritable style de vie ! Plus qu'un moment passé au coin du feu avec ses amis, le hygge est...

Super facile, une collection de livres riches de 90 recettes qui, par leur simplicité, vous rendront la vie tellement plus facile et votre table tellement plus savoureuse !La collection Super Facile s'ouvre à de nouveaux thèmes pour vous faire découvrir une sélection de bières de qualité accessibles aux petits budgets. Découvrez tout sur la bière :...

Quoi de mieux qu'une bière pour accompagner un bon petit plat ? Une bière pour le préparer ! Blanches, blondes, ambrées, brunes... IPA, stout, porter... Fruitées, onctueuses ou acidulées... quel que soit votre style, chopez les meilleures bières et les meilleures recettes pour un repas entre potes.Retrouvez dans ce livre une rasade de recettes pour...

Agrémenté de nombreuses photos illustrant une cuisine gourmande, familiale, du quotidien ou plus festive, cet ouvrage se veut joyeux et bienveillant. Il s'inscrit dans une démarche globale et durable de bien-être et de mieux vivre, pour ceux et celles qui en ont assez de surconsommer et qui souhaitent adopter une alimentation sans protéines animales, un...

Découvrez les recettes super faciles d'une cuisine végane tout en saveur et en couleur avec 90 recettes inédites qui, par leur simplicité, vous rendront la vie tellement plus facile et votre table tellement plus gourmande !Sur le thème d'une cuisine familiale et du quotidien, retrouvez 90 recettes toutes photographiées pour les vegans.Cette...

Le Veggie bowl, c'est le mariage de texture, couleurs et saveurs dans un seul et même plat. Dans ce premier livre sur le sujet, Clea le décline à toutes les sauces, et pour tous les moments de la journée : petit-déjeuner, repas complet, sur le pouce... Composer des Veggie bowls thématiques et au juste équilibre (protéines/céréales) tout en accordant...

Un livre de recettes qui fait monter l'eau à la bouche.Ecrit par la spécialiste en saveur et cuisine saine Marie Chioca, ce livre comporte dans sa nouvelle édition 35 recettes (dont 14 végétariennes) dédiées à l'utilisation des Roasters de Warmcook.Vous y découvrirez des recettes simples et originales de volailles, poissons, légumes, pâtisseries,...