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Le batch cooking c'est la recette pour préparer et planifier sa semaine à l'avance. En fonction du temps libre dont on dispose le dimanche (1h, 1h30, 2h ou 2h30), vous aurez le choix parmi plusieurs dimanches pour préparer 5 plats prêts en kit, à assembler en moins de 10 minutes chaque soir de la semaine. Chacun des dimanches est imaginé selon les mêmes...

Le Quiz du Vin a été conçu par L’Atelier du Vin en 2005 et écrit par David Cobbold et Sébastien Durand-Viel, dégustateurs, auteurs et enseignants du vin.

Livre de 288 pages de Marianne MAGNIER-MORENO pour comprendre, apprendre et maîtriser la cuisine.

Livre de 288 pages de Mélanie DUPUIS pour comprendre, apprendre et maîtriser la pâtisserie.

Livre de 243 pages du chef Thierry MOLINENGO nous expliquant étape par étape ses gestes et astuces pour maitriser la préparation et la cuisson de toutes les viandes.

Livre de 243 pages du chef Thierry MOLINENGO illustrant des astuces pour maitriser la préparation des légumes.

Livre de 194 pages de Christophe ADAM, Chef pâtissier de référence en matière d'éclairs. Après un passage remarqué au Gavroche, au Crillon ou chez Fauchon, il se consacre désormais à la création dans boutiques L'éclair de génie, à Paris et à Tokio. Il nous livre tous ses secrets; techniques pour maîtriser enfin l'art délicat des éclairs.

Préparez le fois gras comme un pro et en toute facilité avec Jean-Charles Karmann : 20 recettes pour cuisiner le foie gras mais aussi ses accompagnements. Un mets aux multiples facettes. Plus de 400 photographies en pas à pas pour faire de chaque étape une réussite. Idéal pour les apéros conviviaux, les plats gourmands et les garnitures d'exception....

Livre de 304 pages illustrant 162 recettes passant de l'apéritif, à la viande en passant par le poisson, les recettes veggie, le fromage et le dessert…

192 pages illustrant 160 recettes simples ou originales de tartes et salades salées ou sucrées.

Livre de 244 pages illustrant 14 techniques de base et 36 techniques avec recettes.