Outils de découpe spécifique 

Le coupe-légumes SPIRALFIX de GEFU est l'ustensile de cuisine indispensable pour tous les amateurs de légumes. Deux lames acier, couvercle d'ouverture avec remplissage facile. Bol collecteur amovible. Mécanisme de coupe amovible pour un nettoyage facile. Acier inoxydable, plastique ABS. Hauteur de légume maximum 8 cm et diamètre maximum 10 cm.

Coupe légumes spirales avec poussoir. Lames en acier japonais.

2 Tailles de coupes, pour couper les légumes fins ou épais. Lames en acier inoxydable.

Moule à pomme double, lame inox, avec deux empreintes diamètre 22 et 25 mm, manche polypropylène noir, virole inox. Permet de lever les boules dans les légumes ou fruits (carottes, navets, pommes, avocats...).

Moule à pomme simple, lame inox, avec empreinte diamètre 25 mm, manche polypropylène noir, virole inox. Permet de lever les boules dans les légumes ou fruits (carottes, navets, pommes, avocats...).

Couteau 'décofruit', lame inox, manche polypropylène noir, virole inox. Permet de découper rapidement en 'dents de scie' les oranges, pommes, tomates, melons ...en utilisant des deux parties des fruits ainsi découpés comme décoration.

Couteau canneleur pour droitier, lame inox, manche polypropylène noir, virole inox. Permet de décorer les agrumes, les légumes en créant des reliefs sur le zeste.

Couteau vide pomme, lame inox 9 cm, manche polypropylène noir, virole inox. Permet d'ôter toute la partie centrale du fruit qui contient la queue, son prolongement et les pépins, à utiliser verticalement sur un plan de travail.

Mandoline avec lame céramique de très grande qualité.4 épaisseurs de coupe: 0,5mm / 1.3mm / 2.0mm et 3.0mm.La poignée de protection incluse maintient solidement les aliments tout en protégeant vos doigts.Les encoches du côtés permettent de fixer la trancheuse sur des saladiers.

Mandoline avec lame céramique de très grande qualité.4 épaisseurs de coupe: 0,5mm / 1.3mm / 2.0mm et 3.0mm.La poignée de protection incluse maintient solidement les aliments tout en protégeant vos doigts.Les encoches du côtés permettent de fixer la trancheuse sur des saladiers.

Mandoline de coloris noir, lame droite en acier inoxydable.Confort et sécurité grâce à la poignée et au poussoir.Pied repliable et antidérapant.

Véritable mandoline japonaise de largeur 65 mm. Ce nouveau modèle Premium est doté d'encoches dans le bâti pour une meilleure mise en place sur saladier, de larges patins antidérapants, d'un nouveau poussoir ergonomique très protecteur et d'un nouveau réglage d'épaisseur.

Véritable mandoline japonaise de largeur 95 mm. Ce nouveau modèle Premium est doté d'encoches dans le bâti pour une meilleure mise en place sur saladier, de larges patins antidérapants, d'un nouveau poussoir ergonomique très protecteur et d'un nouveau réglage d'épaisseur.

Accessoire Rondelles qui s'adapte sur toutes les mandolines DE BUYER équipées d'un chariot : SWING - REVOLUTION - VIPER et VANTAGE (ne s'adapte pas sur les KOBRA) . Diamètre intérieur du chariot tube : 5 cm.

Mandoline gourmet manche noir.

Protège doigt adaptable aux râpes et mandoline MICROPLANE. Facile à utiliser avec des aliments de toutes tailles.

• Graduation gravée indiquant le nombre de tranches • Poignée ergonomique pour une force rotatrice optimale • Coupe-ananas (12 segments) permettant d’obtenir des morceaux parfaits, mais aussi pour les pommes et les poires

Poussoir à saucisses manuel vertical de 3 litres à visser sur table. Cuve inox et chassis en epoxy. Livré avec 3 entonnoirs de Ø 0,9, 1,7 et 2,7 cm.

Presse en fonte d'aluminium revêtu avec poignée PP soft touch.

Hachoir manuel avec corps fonte d'acier étamé, fixation par serre joint, hélice, plaque et couteau en acier inox. Montage simple coupe diamètre 70mm.

Fourchette du chef ou 'fourchette diapason' 2 dents 17 cm, avec mitre ronde massive, manche thermoplastique noir avec 3 rivets.

Marteau pour attendrir la viande.

Mandoline professionnelle Révolution pour les coupes de fruits et légumes en julienne, cube, losange, dantelée ou encore gaufrée. Elle peut être utilisée par les droitiers et gauchers grâce à sont chariot positionnable. La mandoline De Buyer permet de travailler précisémment et sans effort.

Couteau manche en hêtre naturel avec lame courbée 7cm en acier inoxydable pour couper et tourner les légumes.

Pour la confection de toutes vos rondelles lisses ou ondulées et vos coupes juliennes ou gaufrée, la mandoline Swing De Buyer répondra à toutes vos exigences.La mandoline professionnelle Swing est équipée d'un poussoir et est fournie avec 1 double lame horizontale lisse et ondulée et 1 double peigne.Pour tous types de fruits et légumes même les plus mous...

Avec sa forme spécifique dite « bec d'oiseau », qui épouse parfaitement la courbure de vos fruits et légumes, améliorez votre rendement à l'épluchage et au nettoyage! Caractéristiques : Manche en fuchsia. Lame courbe et dentée 7cm en acier inoxydable. Lame courbe bec d'oiseau, dentée pour faciliter l'épluchage des peaux, même sur les fruits et légumes à...

Parfois, la perfection ne tient qu'à un fil. Celui de cette lyre, vous permettra de trancher, comme un chef, certains mets délicats comme le foie gras ou certains fromages. Caractéristiques : Lyre en inox. Fil changeable. Largeur : 12 cm

Vide Pomme RÖSLE En un tour de main, retirez le trognon de vos pommes, sans abîmer le fruit et sans avoir à le découper ! Idéal pour réaliser des pommes au four entières? Caractéristiques : Vide-pomme en acier inoxydable. Longueur : 22 cm. Diamètre : 2 cm. Anneau de suspension. Compatible lave-vaisselle. Garantie : 5 ans

Variez les plaisirs et les recettes avec cette tige à farcir vos légumes, pomme de terre, concombre, courgette, betteraves, ou encore carottes... Pour confectioner des accompagnements qui sortent de l'ordinaire ou pour farcir de sublimes petites bouchées apéritives un seul ustensile : cette tige. Le petit plus, pas de souci de pièce de rechange ou de...