Outils de découpe spécifique 

Planche en marbre avec fil inox, idéal pour découper votre foie gras ou votre fromage sans l'abîmer.

Cette mandoline présente une lame en V ultra-affûtée et durable. Coupe sans effort et précisément les fuits, légumes et fromages en tranches. Réversible, il vous suffira de retourner la partie centrale pour changer la mandoline en julienne. Sélectionnez l'épaisseur de votre choix de fin comme du papier à très épais. Les pieds anti-dérapants et les bords...

Ce couteau dispose d'une lame trempée en acier inoxydable forgé. Montage du manche par rivets, manche en loupe de cade finition mate. Grâce à sa microdenture, ce couteau est idéal pour la découpe des tomates, mais également des gros fruits tels que les ananas ou le pain.

Ce couteau dispose d'une lame trempée en acier inoxydable forgé. Montage du manche par rivets, manche en bois de chêne finition mate. Entièrement forgé, ce couteau est un gage de durabilité et de qualité dans le temps.

Cette berceuse possède une lame de 14cm et est pratique et facile d'utilisation. Son bol en bois mesure 18x18cm.

Préparez vos légumes hasselback avec le couteau hasselback pour obtenir une alternative plus croustillante et savoureuse aux simples légumes cuits au four ou grillés. Coupez les légumes en fines tranches en éventail et ajoutez vos ingrédients préférés. Vous obtiendrez un résultat croustillant à l'intérieur et doux et crémeux à l'extérieur. Essayez le !

Réalisez une découpe nette et efficace de vos saucissons ! Permet de couper aussi du pain (baguette) et des légumes allongés.

Le grapin De Buyer fait parti de la gamme B Bois qui offre un ensemble d'ustensiles respectueux de la nature. En inox patiné et bois de hetre certifié PEFC pour le manche, cette fourchette est fabriquée en France. Aussi appelée fourchette à viande , cet ustensile De Buyer permet de maintenir les morceaux de viande lors de la découpe.

Couteau à pamplemouse, lame inox 11 cm, manche polypropylène noir, virole inox. Permet de dégager la partie juteuse du pamplemousse de sa peau.

Hachoir inox et noir. Tête en métal, plateau en acier inoxydable, fonction auto-reverse.

Couteau manche en hêtre naturel avec lame courbée 7cm en acier inoxydable pour couper et tourner les légumes.

Couteau manche en hêtre naturel avec lame courbée 7cm en acier inoxydable pour couper et tourner les légumes.

Pour préparer vos avocats, rien de plus simple que d'utiliser cette éplucheuse en acier inoxdable conçu pour couper en lamelles uniformes.Extrait le noyau sans abîmer l'aliment.

Variez les plaisirs et les recettes avec cette tige à farcir vos légumes, pomme de terre, concombre, courgette, betteraves, ou encore carottes... Pour confectioner des accompagnements qui sortent de l'ordinaire ou pour farcir de sublimes petites bouchées apéritives un seul ustensile : cette tige. Le petit plus, pas de souci de pièce de rechange ou de...

Vide Pomme RÖSLE En un tour de main, retirez le trognon de vos pommes, sans abîmer le fruit et sans avoir à le découper ! Idéal pour réaliser des pommes au four entières? Caractéristiques : Vide-pomme en acier inoxydable. Longueur : 22 cm. Diamètre : 2 cm. Anneau de suspension. Compatible lave-vaisselle. Garantie : 5 ans

Parfois, la perfection ne tient qu'à un fil. Celui de cette lyre, vous permettra de trancher, comme un chef, certains mets délicats comme le foie gras ou certains fromages. Caractéristiques : Lyre en inox. Fil changeable. Largeur : 12 cm

Avec sa forme spécifique dite « bec d'oiseau », qui épouse parfaitement la courbure de vos fruits et légumes, améliorez votre rendement à l'épluchage et au nettoyage! Caractéristiques : Manche en fuchsia. Lame courbe et dentée 7cm en acier inoxydable. Lame courbe bec d'oiseau, dentée pour faciliter l'épluchage des peaux, même sur les fruits et légumes à...

Couteau manche en hêtre naturel avec lame courbée 7cm en acier inoxydable pour couper et tourner les légumes.

Marteau pour attendrir la viande.

Fourchette du chef ou 'fourchette diapason' 2 dents 17 cm, avec mitre ronde massive, manche thermoplastique noir avec 3 rivets.

Mandoline avec lame céramique de très grande qualité.4 épaisseurs de coupe: 0,5mm / 1.3mm / 2.0mm et 3.0mm.La poignée de protection incluse maintient solidement les aliments tout en protégeant vos doigts.Les encoches du côtés permettent de fixer la trancheuse sur des saladiers.

Hachoir manuel avec corps fonte d'acier étamé, fixation par serre joint, hélice, plaque et couteau en acier inox. Montage simple coupe diamètre 70mm.

Presse en fonte d'aluminium revêtu avec poignée PP soft touch.

Couteau vide pomme, lame inox 9 cm, manche polypropylène noir, virole inox. Permet d'ôter toute la partie centrale du fruit qui contient la queue, son prolongement et les pépins, à utiliser verticalement sur un plan de travail.

Poussoir à saucisses manuel vertical de 3 litres à visser sur table. Cuve inox et chassis en epoxy. Livré avec 3 entonnoirs de Ø 0,9, 1,7 et 2,7 cm.

Graduation gravée indiquant le nombre de tranches. Poignée ergonomique pour une force rotatrice optimale. Coupe-ananas (12 segments) permettant d’obtenir des morceaux parfaits, mais aussi pour les pommes et les poires.

Protège doigt adaptable aux râpes et mandoline MICROPLANE. Facile à utiliser avec des aliments de toutes tailles.

Mandoline gourmet manche noir.

Accessoire Rondelles qui s'adapte sur toutes les mandolines DE BUYER équipées d'un chariot : SWING - REVOLUTION - VIPER et VANTAGE (ne s'adapte pas sur les KOBRA) . Diamètre intérieur du chariot tube : 5 cm.

Véritable mandoline japonaise de largeur 95 mm. Ce nouveau modèle Premium est doté d'encoches dans le bâti pour une meilleure mise en place sur saladier, de larges patins antidérapants, d'un nouveau poussoir ergonomique très protecteur et d'un nouveau réglage d'épaisseur.