Outils de découpe spécifique 

Réalisez une découpe nette et efficace de vos saucissons ! Permet de couper aussi du pain (baguette) et des légumes allongés.

Véritable mandoline japonaise de largeur 65 mm. Ce nouveau modèle Premium est doté d'encoches dans le bâti pour une meilleure mise en place sur saladier, de larges patins antidérapants, d'un nouveau poussoir ergonomique très protecteur et d'un nouveau réglage d'épaisseur.

Cette berceuse possède une lame de 14cm et est pratique et facile d'utilisation. Son bol en bois mesure 18x18cm.

Préparez vos légumes hasselback avec le couteau hasselback pour obtenir une alternative plus croustillante et savoureuse aux simples légumes cuits au four ou grillés. Coupez les légumes en fines tranches en éventail et ajoutez vos ingrédients préférés. Vous obtiendrez un résultat croustillant à l'intérieur et doux et crémeux à l'extérieur. Essayez le !

Marteau pour attendrir la viande.

Mandoline de couleur noire, de la marque Microplane, avec des lames en acier inoxydable de haute durabilité.

Couteau manche en hêtre naturel avec lame courbée 7cm en acier inoxydable pour couper et tourner les légumes.

Réalisez vous même vos saucisses, merguez et boudins ! Le poussoir est l'outil indispensable pour cela. Il est doté d'une cuve en inox pouvant recevoir la garniture jusqu'à 1,3 L. Conçu avec une fixation serre-joint plastifiée pour une bonne stabilité tout en permettant une bonne protection de la table. Livré avec un livret d'instruction et une recette...

Vide-pomme, lame en acier inoxydable, manche en polypropylène noir avec virole inox. Pratique, il permet d’enlever facilement les trognons de pommes. Compatible lave-vaisselle.

Coupez vos pommes de terre rapidement et de façon homogène pour vos frites maison. Ses pieds ventouse vous assureront une grande stabilité. Fourni avec 2 grilles interchangeables pour réaliser des frites de 9x9 mm et 12x12 mm.

Mandoline avec lame céramique de très grande qualité.4 épaisseurs de coupe: 0,5mm / 1.3mm / 2.0mm et 3.0mm.La poignée de protection incluse maintient solidement les aliments tout en protégeant vos doigts.Les encoches du côtés permettent de fixer la trancheuse sur des saladiers.

Pour préparer vos avocats, rien de plus simple que d'utiliser cette éplucheuse en acier inoxdable conçu pour couper en lamelles uniformes.Extrait le noyau sans abîmer l'aliment.

Graduation gravée indiquant le nombre de tranches. Poignée ergonomique pour une force rotatrice optimale. Coupe-ananas (12 segments) permettant d’obtenir des morceaux parfaits, mais aussi pour les pommes et les poires.

Planche en marbre avec fil inox, idéal pour découper votre foie gras ou votre fromage sans l'abîmer.

Coupe-pommes 8 quartiers, corps en aluminium blanc avec lames inox, poignées caoutchoutées. Dans les cuisines familiales ou professionnelles, ce coupe-pommes sera d’une grande utilité pour garnir vos desserts.

Fourchette du chef ou 'fourchette diapason' 2 dents 17 cm, avec mitre ronde massive, manche thermoplastique noir avec 3 rivets.

Hachoir manuel avec corps fonte d'acier étamé, fixation par serre joint, hélice, plaque et couteau en acier inox. Montage simple coupe diamètre 70mm.

Parfois, la perfection ne tient qu'à un fil. Celui de cette lyre, vous permettra de trancher, comme un chef, certains mets délicats comme le foie gras ou certains fromages. Caractéristiques : Lyre en inox. Fil changeable. Largeur : 12 cm

Variez les plaisirs et les recettes avec cette tige à farcir vos légumes, pomme de terre, concombre, courgette, betteraves, ou encore carottes... Pour confectioner des accompagnements qui sortent de l'ordinaire ou pour farcir de sublimes petites bouchées apéritives un seul ustensile : cette tige. Le petit plus, pas de souci de pièce de rechange ou de...

Le grapin De Buyer fait parti de la gamme B Bois qui offre un ensemble d'ustensiles respectueux de la nature. En inox patiné et bois de hetre certifié PEFC pour le manche, cette fourchette est fabriquée en France. Aussi appelée fourchette à viande , cet ustensile De Buyer permet de maintenir les morceaux de viande lors de la découpe.

Eminceur à légumes manuel, manche ergonomique en résine pour une bonne prise en main, 8 lames en acier inoxydable pour découper les cornichons et radis en lamelles fines et régulières.

Véritable mandoline japonaise de largeur 95 mm. Ce nouveau modèle Premium est doté d'encoches dans le bâti pour une meilleure mise en place sur saladier, de larges patins antidérapants, d'un nouveau poussoir ergonomique très protecteur et d'un nouveau réglage d'épaisseur.

2 Tailles de coupes, pour couper les légumes fins ou épais. Lames en acier inoxydable.

Couteau à pamplemousse, lame de 11 cm en acier inoxydable, manche en polypropylène, virole inox. Ce couteau à pamplemousse permet de dégager la pulpe de la peau très facilement.  Compatible lave-vaisselle.

Le coupe-légumes SPIRALFIX de GEFU est l'ustensile de cuisine indispensable pour tous les amateurs de légumes. Deux lames acier, couvercle d'ouverture avec remplissage facile. Bol collecteur amovible. Mécanisme de coupe amovible pour un nettoyage facile. Acier inoxydable, plastique ABS. Hauteur de légume maximum 8 cm et diamètre maximum 10 cm.

Accessoire Rondelles qui s'adapte sur toutes les mandolines DE BUYER équipées d'un chariot : SWING - REVOLUTION - VIPER et VANTAGE (ne s'adapte pas sur les KOBRA) . Diamètre intérieur du chariot tube : 5 cm.

Ce couteau dispose d'une lame trempée en acier inoxydable forgé. Montage du manche par rivets, manche en bois de chêne finition mate. Entièrement forgé, ce couteau est un gage de durabilité et de qualité dans le temps.

Couteau manche en hêtre naturel avec lame courbée 7cm en acier inoxydable pour couper et tourner les légumes.

Cornets de rechange pour le hachoir N°10 de Tellier réf 03000018053 diamètres différents pour réaliser vos propres charcuteries : 13, 17, 19 mm.

Ce couteau dispose d'une lame trempée en acier inoxydable forgé. Montage du manche par rivets, manche en loupe de cade finition mate. Grâce à sa microdenture, ce couteau est idéal pour la découpe des tomates, mais également des gros fruits tels que les ananas ou le pain.