Brioche & Galette 

Kit de décoration pour votre galette des rois maison. Il contient tout le nécessaire pour avoir une vraie galette. Un sac à galette en papier kraft ingraissable. Une couronne or à attache. Une fève. Un rond or festonné. Dimensions du sac : 30 x 36 x 3 cm Dimensions du rond : 27 cm

Sachet de sucre en gros grains.

Sucre perlé en Grains moyen. Cassons de 4 - 5 mm. Sachet Doypack de 300g.

Pralines roses concassées, pour décor en pâtisserie. Amandes enrobées d’une couche de sucre rose, à l’aspect bosselé et verni. Vendues en sachet de 200g.

Arôme alimentaire d'amande douce destiné à parfumer les préparations, desserts, boissons, nappages et autres... Vendu en flacon hermétique de 50ml (aluminium brossé)

Arôme de pistache à usage alimentaire.Destiné à parfumer les préparations, desserts, boissons, nappages et autres...Vendu en flacon hermétique de 50ml (aluminium brossé)

Arôme naturel de vanille à usage alimentaire. Destiné à parfumer les préparations, desserts, boissons, nappages et autres... Vendu en flacon hermétique de 50ml (aluminium brossé)

Cette poudre d'amande bio convient à toutes les utilisations pâtissières (financiers, dacquoises, frangipane...), notamment à la confection des macarons (il faudra dans ce cas bien la tamiser).

Pot de pâte praliné amande noisette. Ingrédients : Saccharose, noisettes, amandes.

Plaque souple 6 briochettes en silicone alimentaire pur étuvé et anti-adhésif.

Moule à fond plat.

Moule à brioche en fer blanc avec 10 côtes et un fond plat.

Couteau à pain, lame dentée en acier inoxydable, convient pour toutes sortes de pains. Léger et solide, il permet d’obtenir des tranches parfaitement découpées. Manche ergonomique en Fibrox. Poids : 99 g. Longueur de la lame : 21 cm.

Couteau à pain forgé avec lame crantée en acier Nitrum®, pour une découpe régulière. Manche Polyoxyméthylène (POM) avec une forme stylisée et ergonomique. 3 rivets inox, résistants à la corrosion. Poids : 245 g.

Moule à brioche anti-adhérent avec un fond plat et de grosses côtes. Dimensions : diamètre supérieur 20 cm, diamètre inférieur 9,7 cm. La grosseur de ce moule à brioche permet de réaliser des brioches pour plusieurs personnes. La matière permet un démoulage sans difficulté par un graissage léger, sans risque d'oxydation.

Moule à brioche anti-adhérent avec un fond plat et de grosses côtes. Dimensions : diamètre supérieur 24 cm, diamètre inférieur 10 cm. La grosseur de ce moule à brioche permet de réaliser des brioches pour plusieurs personnes. La matière permet un démoulage sans difficulté par un graissage léger, sans risque d'oxydation.

Moule à brioche individuel avec un revêtement anti-adhérent bi-couche de qualité professionnelle qui permet un démoulage parfait. Dimension : 8 cm

Rouleau à pâtisserie en polyamide de nylon blanc. Coulé sur tube acier.

Rouleau à pâtisserie inox à poignées tournantes 48 cm.

Couteau à pain de fabrication 100% Française et artisanale. Lame de 23 cm en acier forgé, trempé haute qualité Z50CD15. Traitement thermique. Montage 2 rivets sur manche en bois de cade, avec la particularité d'une senteur poivrée.

Issu d'un matériau noble, ce rouleau à pâtisserie est complètement anti-adhérent. Du croissant à la pizza, ce rouleau long vous permettra de confectionner toutes sortes de pâtes. Taillé dans un seul bloc de bambou, le rouleau est facile à nettoyer.

Un petit ustensile tout simple qui vous sera très utile pour découper vos pâtes à pain, à pizza, à sablé¿ à ce que vous voulez ! Caractéristiques : Coupe-pâte rigide avec lame inox arrondie et poignée plastique. Compatible lave-vaisselle.

Vos pâtes ne feront pas un pli : ce rouleau-là va les étaler ! Caractéristiques : Rouleau à pâtisserie en bois de hêtre.

Découvrez l'équilibre de l'amande et de la noisette grâce à ce praliné fruité 50% pour des pâtisseries encore plus gourmandes.