Le Poisson 

Poissonnière acier inoxydable avec grille. Extérieur et intérieur brillant

Poissonnière en inox, avec grille et couvercle. La poissonnière reste l'ustensile idéal pour la cuisson de poissons entiers et pour une parfaite présentation. . Entièrement en acier inoxydable : indéformable, solide et durable. Poissonnière munie de 2 anses inox soudées par points multiples pour une manipulation facile. Livrée avec un couvercle et une...

Préparez vos plats préférés à base de poisson dans cette poêle élégante de forme ovale. Les aliments n’attachent pas dans ce modèle anti-adhérent Les Forgées, pour un résultat délicieux. Avec ce revêtement, vous pouvez cuisiner avec très peu, voire pas, de matières grasses, et le nettoyage se fera en un clin d’œil. Poêle à poisson de 40 x 25,5 cm en fonte...

Poêle a poisson amovible 38 x 28,4 cm, anti adhérente titanium breveté par WOLL avec 13 processus de fabrication et notamment grâce à la liaison entre l'anti adhèrent titanium et la couche de base extra dure en diamant.

Pour griller les viandes rapidement et sainement. La fonte émaillée avec des stries permet de séparer les aliments de la graisse. La poignée est en silicone ce qui permet une bonne prise en main et une isolation de la chaleur (280°C).

Couteau filet de sole de fabrication 100% Française et artisanale. Lame de 20 cm en acier forgé, trempé haute qualité Z50CD15. Traitement thermique. Montage 2 rivets sur manche en bois de cade, avec la particularité d'une senteur poivrée.

Couteau à saumon ou jambon de fabrication 100% Française et artisanale. Lame de 30 cm en acier forgé, trempé haute qualité Z50CD15. Traitement thermique. Montage 2 rivets sur manche en bois de cade, avec la particularité d'une senteur poivrée.

Un design moderne, élégant et ultra-compact au service d'une alimentation saine et diététique ! La cuisson vapeur est douce et sans matière grasse, elle permet de préserver les vitamines, les sels minéraux et les saveurs des aliments restent intacts.

Couteau à filet Marttiini, lame flexible en inox anti-adhésif, manche en caoutchouc rugueux anti-glisse. Sa lame tranchante se déplace à travers le poisson de manière très fluide pour vous offrir des filets bien coupés. Convient à d’autres tâches, telles que la découpe de légumes. Couteau à filet fourni avec étui en cuir de protection.

Couteau à filet de sole, lame en acier inoxydable Nitrum® (exclusivité Arcos), manche en polyoxyméthylène (POM), avec 3 rivets en acier inoxydable. Ce couteau à filet de poisson se distingue par son élégante virole à la française et sa forme élancée. Poids : 232 g.

Couteau à filet 19cm en acier japonais type 301 tranchant supérieur et manche en acier inoxydable 18/10. Arete très fine conferant une qualité de coupe exceptionnelle. Une butée sensorielle indique l'arrivée de la lame au toucher. Idéal pour les carpaccios ou pour lever les filets de poisson avec précision.

Couteau 30,5cm en acier japonais type 301 tranchant supérieur et manche en acier inoxydable 18/10. Arete très fine conferant une qualité de coupe exceptionnelle. Une butée sensorielle indique l'arrivée de la lame au toucher. Avec sa lame flexible ce couteau convient aussi bien pour le jambon que pour le saumon.

Couteau yanagiba pour pour travailler les chairs fines et délicates comme celle du poisson. Ainsi il est idéal pour la réalisation des sashimis. Il a également la particularité d'être concave sur qur le coté gauche pour éviter que le riz ne colle à la lame.

Couteau filet de sole, lame souple en acier Nitrum® 17 cm, manche en polyoxyméthylène (POM), résistant aux produits chimiques et aux températures extrêmes. 3 rivets à rainures en acier inoxydable. Poids 143 g.

Couteau à saumon, lame de 29 cm en acier inoxydable Nitrum®, manche en polyoxyméthylène (POM). Rivets inoxydables. Conçu pour couper et servir des tranches de saumon très fines. Convient également pout la découpe de gâteaux.Poids : 185 g.

Le couteau yanagiba, appelé chez nous “couteau à sashimi”, est un couteau long en forme de feuille de saule avec un aiguisage d’un seul côté, de type chisel (pour droitiers). Sa lame fine et rigide de 21 cm sert à travailler le poisson, notamment les découpes les plus délicates, écartant les fibres sans les casser. C’est ce qui se fait de mieux pour...

Ciseaux à poisson poignées plastique thermogomme bleues, lames crantée inox.Cuisine, poissonnerie.

Pelle à poisson, lame coudée inox et manche polypropylène noir.

Besoin d'écailler vos poissons frais avec précision sans abîmer la chair ? Cet écailleur à poisson petit modèle est l'outil idéal !

Pince à arêtes en acier inoxydable, qualité professionnelle. Forme étudiée pour retirer rapidement toutes les tailles d’arêtes de poisson, sans abîmer la chair.

Pince à arêtes tout inox, pour retirer facilement les arêtes de poisson.

Appareil pour presser le citron.

Appareil pour presser le citron vert.

Râpe zesteur manuel de la marque Microplane® avec des lames de haute durabilité, ultra coupantes et en acier inoxydable. Manche noir.

Râpe zesteur manuel de la marque Microplane® avec des lames de haute durabilité, ultra coupantes et en acier inoxydable. Manche rouge.

Râpe zesteur manuel de la marque Microplane® avec des lames de haute durabilité, ultra coupantes et en acier inoxydable. Manche vert.

Râpe zesteur manuel de la marque Microplane® avec des lames de haute durabilité, ultra coupantes et en acier inoxydable. Manche violet.

Râpe zesteur manuel de la marque Microplane® avec des lames de haute durabilité, ultra coupantes et en acier inoxydable. Manche jaune.

Râpe zesteur manuel de la marque Microplane® avec des lames de haute durabilité, ultra coupantes et en acier inoxydable. Manche orange.

Râpe zesteur manuel de la marque Microplane® avec des lames de haute durabilité, ultra coupantes et en acier inoxydable. Manche fushia.