Ce saladier au fond arrondi est idéal pour monter des blancs en neige ou réaliser une génoise. Il est aussi particulièrement adapté pour une cuisson au bain-marie : posez directement votre cul de poule dans une casserole d’eau et mettez à chauffer pour fondre du chocolat, confectionner une crème anglaise, etc…

Côté entretien, c’est simple : le cul de poule BEKA passe au lave-vaisselle.

Quelques petits trucs pour monter des blancs en neige bien fermes :

- Utilisez un récipient bien froid.
- Commencez par battre lentement vos œufs, puis augmentez progressivement la cadence en ayant toujours un geste bien régulier.
- Ajoutez une pincée de sel.