Tout est dans le dosage ! Heureusement, ScrapCooking a pensé à équiper ses flacons d’un système compte-goutte hyper pratique. Généralement, une dizaine de gouttes (l’équivalent d’une cuillère à café) suffiront à parfumer agréablement toutes vos préparations.

Des meringues très girly parfumées à la framboise… ça c’est une idée !

Pour une cinquantaine de petites meringues :

- 4 blancs d’œuf
- 250 g de sucre glace
- 10 gouttes de colorant alimentaire naturel rose ScrapCooking
- 10 gouttes d’arôme naturel à la framboise ScrapCooking
- 1 pincée de sel

Mélangez les blancs d’œuf avec le colorant alimentaire, l’arôme à la framboise et la pincée de sel.
A l’aide d’un batteur, montez les blancs en neige. Quand ils commencent à prendre, ajoutez petit à petit le sucre glace tout en continuant à fouetter. Vos blancs doivent devenir bien fermes et bien brillants.
Préchauffez votre four à 90°.
Étalez une feuille de papier sulfurisé sur une plaque de cuisson.
Transvasez votre préparation à meringue dans une poche à douille et formez des petits tas de la taille d’une noix, espacés de 3 cm.
Enfournez pour 1 h30 de cuisson… dans tous les cas, ne laissez pas brunir !
Laissez refroidir sur une grille.
Dégustez avec une bonne crème chantilly.