Utiliser une cartouche filtrante dans votre machine à café permet d’allonger sa durée de vie.
En effet, une eau filtrée entraine moins de dépôts calcaires et les circuits de votre machine s’entartrent donc beaucoup moins vite. Notez que les cartouches Intenza sont réglables en fonction de la dureté de l’eau puisque celle-ci varie en fonction des zones géographiques.
L’utilisation de cartouches filtrantes permet aussi d’améliorer les qualités gustatives de votre café puisqu’elles débarrassent l’eau du mauvais goût de chlore qu’elle peut avoir à la sortie du robinet.

Savez-vous vraiment ce qu’est un expresso… du moins, un expresso véritable, fait dans les règles de l’art selon les normes internationalement reconnues ?
Une tasse (30 ml) doit résulter de la mise en contact de 7 grammes de café finement moulu et tassé avec de l’eau à 90-96 °C, injectée à 9 bars de pression.
En 25 secondes à peine, la majeure partie des arômes et des huiles sapides du café est extraite, tandis que les composants plus amers et les arrière-goûts désagréables n’ont pas le temps de se décanter.
Lorsque le café est fraichement moulu et que l’infusion a lieu dans ces conditions idéales, l’eau pressurisée émulsionne les huiles du café pour donner cette écume dorée, appelée « crema » ou crème, qui couronne l’expresso d’une saveur et d’un arôme sans pareil.