Déposez un morceau de viande dans la cuve de l’ustensile, rabattez le couvercle et tournez la vis. La viande est pressée et son jus s’écoule par la grille perforée située sous l’ustensile.

Il y a quelques décennies, les presses à jus de viande étaient très en vogue puisque la médecine recommandait aux parents de faire boire un verre de jus de viande frais par semaine à leurs enfants afin de les fortifier. Ça et une bonne cuillère d’huile de foie de morue… il n’a pas toujours été facile d’être un enfant !