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Pour les pizzas et les pâtes
- Moteur pour machine à pates Atlas 150
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Le produit
Mode d'emploi
Pour les obsessionnels
Des pâtes fraiches maison, sans lever le petit doigt (ou presque !), c’est possible avec ce moteur à adapter sur la machine ATLAS 150 de MARCATO. Les fainéants vont adorer…
Caractéristiques :
Moteur pour machine à pâte ATLAS 150 de MARCATO. Puissance : 100 W
Caractéristiques :
Moteur pour machine à pâte ATLAS 150 de MARCATO. Puissance : 100 W
Grâce à ce moteur à adapter sur votre machine à pâte ATLAS 150, oubliez la manivelle ! Le moteur prend le relais de vos petits bras pour actionner les rouleaux qui permettent d’abaisser la pâte.
Recette de pâte fraiche pour 6 personnes :
- - 250 g de farine de blé tendre
- - 250 g de farine de blé dur
- - 5 œufs à température ambiante
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Versez la farine dans un cul de poule en formant un puits. Ajoutez les œufs et commencez à mélanger à l’aide d’une fourchette. Travaillez ensuite la pâte à la main jusqu’à ce qu’elle soit homogène. Si elle vous paraît trop sèche, ajoutez un peu d’eau. Si au contraire, elle est collante, rajoutez de la farine. Quand votre pâte est prête formez une boule et farinez-la. Avant de la faire passer dans le laminoir, découpez-la en plusieurs petits pâtons.Notez qu’avant de cuire des pâtes fraiches, il est nécessaire de les faire sécher 1 à 2 heures. Côté cuisson, comptez 2 à 5 minutes dans un grand volume d’eau bouillante salée.
