Le doseur est équipé de 4 trous. Chacun correspond à une dose spécifique : 1, 2, 3 ou 4 personnes. Il vous suffit d’insérer suffisamment de spaghettis à travers le trou qui correspond au nombre de personnes que vous souhaitez rassasier.

Pour changer des spaghettis à la bolognaise ou à la carbonara, TOC vous propose une délicieuse recette de spaghetti « alle vongole », c’est-à-dire aux palourdes.

Pour 4 personnes :
- 1 kg de palourdes
- 350 g de spaghettis
- 1 oignon haché
- 2 gousses d’ail hachées
- 1 bouquet de persil ciselé
- 250 ml de vin blanc
- ½ jus de citron
- 15 g de beurre
- 1 filet d’huile d’olive
- sel et poivre

Nettoyez les palourdes en les plongeant dans un saladier rempli d'eau. Rincez et renouvelez l’opération 1 à 2 fois de façon à être certain d’avoir éliminé tout le sable.

Mettez les palourdes et le vin blanc dans une casserole et portez à ébullition pendant 5 minutes à couvert. Les coquillages doivent s’ouvrir. Jetez ceux qui ne s’ouvrent pas et qui sont donc impropres à la consommation. Filtrez le jus de cuisson et laissez-le décanter. Ôtez les coquillages de leur coquille.

Portez de l'eau à ébullition dans une grande casserole. Salez et faites cuire les spaghettis al dente.

Pendant ce temps, dans une sauteuse, faites revenir l’oignon, l’ail et le persil dans un filet d’huile d’olive. Ajoutez le jus des coquillages. Quand il a réduit de moitié, incorporez le beurre et fouettez de façon à émulsionner la sauce. Arrosez avec le jus de citron, incorporez les palourdes et assaisonnez de sel et de poivre.

Quand les spaghettis sont cuits, égouttez-les puis nappez-les de sauce.